蘇軾

活水還須活火烹，自臨釣石取深清；

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

此詩(shī)作于宋哲宗元符三年(1100)，時(shí)蘇軾流放于海南儋州(今之儋縣)。翌年蘇軾逝。

我國(guó)的古典詩(shī)歌，發(fā)展到了蘇東坡的時(shí)代，發(fā)生了極大的變化，其中一個(gè)很重要的方面，是詩(shī)人審美視野的開(kāi)拓。詩(shī)之女神，越來(lái)越從神圣的、帶有貴族氣息的廟宇中，步入了世俗的社會(huì)生活之中。主張“以俗為雅”，“以文為詩(shī)”的蘇東坡，在這一變革之中，起到了推波助瀾的作用。這首《汲江煎茶》，取材不過(guò)是描寫(xiě)如何汲水，如何煎茶以及飲茶的日常生活瑣事，卻寫(xiě)得詩(shī)意盎然，引人入境。它深受以描寫(xiě)日常生活聞名的詩(shī)人楊萬(wàn)里的贊賞：(此詩(shī))“一篇之中句句皆奇，一句之中字字皆奇”(《誠(chéng)齋詩(shī)話(huà)》)。

起首二句，詩(shī)人寫(xiě)自己去江邊汲水，但卻寫(xiě)得饒有趣味。楊萬(wàn)里分析此處第二句“七字而具五意：水清，一也;深處清，二也;石下之水，非有泥土，三也;石乃釣石，非尋常之石，四也;東坡自汲，非遣卒奴，五也”(同上)。楊萬(wàn)里的這些分析，曾遭到一些非議。如汪師韓說(shuō)：“舒促離合，若風(fēng)涌云飛，楊萬(wàn)里輩曲為疏解，似反失其趣詣”(《蘇詩(shī)選評(píng)箋釋》)。其實(shí)，此二人的理解和感受都是正確的，只不過(guò)楊是理智地去探析，而汪則以感覺(jué)、直覺(jué)去把握?？傊?，讀蘇軾此二句詩(shī)，當(dāng)會(huì)有一個(gè)“清”字在心底：一泓清水與一位老者冰清玉潔的晶瑩之心。

三、四句寫(xiě)月下汲水。這是一個(gè)極清極靜的世界，這是一種極妙極美的感受：一輪清月，映在鏡鑒似的水面上，當(dāng)清波流入甕里，這清波上的明月也被貯入甕中;當(dāng)詩(shī)人用小杓將江水舀入瓶中的時(shí)候，一條大江的支流被分入了瓶中。這是多么奇妙的感覺(jué)，這是多么奇特的想象!楊萬(wàn)里此二句詩(shī)，“其狀水之清美極矣”;查慎行則評(píng)為““貯月分江，小中見(jiàn)大”(《初白庵詩(shī)評(píng)》)，都只是感覺(jué)到了其中某個(gè)方面的妙處而未睹全豹。這境界不僅僅是“清美”的江水，也不僅僅是“小中見(jiàn)大”的空間感受，它還是詩(shī)人凝神觀(guān)照、物我兩忘之境的神來(lái)之筆。

五六句寫(xiě)煎茶。“雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲”是倒裝語(yǔ)，可作“煎處已翻雪乳腳，瀉時(shí)忽作松風(fēng)聲”看，與杜甫名句“紅稻啄余鸚鵡粒，碧梧棲老鳳凰枝”似?！澳_”，指茶腳。如《茶錄》云：“凡茶湯多茶少則腳散，湯水少茶多則腳聚”：“松風(fēng)”句是以松風(fēng)喻倒茶之聲。此二句一句寫(xiě)煎茶，一句寫(xiě)倒茶，但仍不離前四句“清”的主旋，而且，詩(shī)人特意把“雪乳”、“松風(fēng)”二詞置于句首，入眼就是雪色皎潔，閉目則聞松音如濤……

前面寫(xiě)了汲水、煎茶、倒茶，以下自然是寫(xiě)飲茶。“枯腸未易禁三碗”，是用盧全之典。這位唐代詩(shī)人在《謝孟諫議寄新茶詩(shī)》中說(shuō)：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。……七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，極寫(xiě)了新茶之美，而蘇軾此處卻反其意而用之，說(shuō)自己難禁三碗，就臥于床上，荒城遠(yuǎn)處，長(zhǎng)長(zhǎng)短短地傳來(lái)了凄涼的報(bào)更之音。詩(shī)人此詩(shī)前六句，極寫(xiě)水之清，月之明，雪乳松風(fēng)，渲染了一個(gè)冰清玉潔的世界，結(jié)處卻凄涼慘淡，異常悲壯，前后反襯，愈見(jiàn)詩(shī)人人品之清，也愈見(jiàn)詩(shī)人命運(yùn)之悲了。