唐·白居易²

荔枝生巴峽間³，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋⁴。葉如桂，冬青;華如橘⁵，春榮⁶;實(shí)如丹⁷，夏熟;朵如葡萄⁸，核如枇杷，殼如紅繒⁹，膜如紫綃¹⁰，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪¹¹：大略如彼，其實(shí)過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

元和十五年夏¹²，南賓守樂天¹³，命工吏圖而書之¹⁴，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。

1本文是白居易為所繪的“荔枝圖”所作的說明，故稱“序”。2白居易(772-846)：字樂天，晚號香山居士。唐代大詩人，有《白香山集》。3巴峽：四川東部三峽一帶。4 帷蓋：車的帷幔和篷子。5華：花。6榮：草類開花，此指荔枝樹開花。7丹：即朱砂。8朵：此指顆粒狀的果實(shí)。9繒(zeng)：綢子。10膜：指荔枝果殼內(nèi)的一層薄膜。綃(xiao)：生絲織品。11醴(li)：甜酒。酪(luo )：奶制品。12元和十五年：公元820年。元和：唐憲宗年號。13南賓守：南賓太守，當(dāng)時(shí)白居易任此職。唐代忠州又稱南賓。14工吏：指畫工。

【析點(diǎn)】 荔枝，南方水果的佳品、珍品。在古代，北方人不要說品嘗，恐怕見到的也不多。而且由于唐代貴妃楊玉環(huán)之嗜食，荔枝又關(guān)連著多少悲喜慘烈的故事，人們自然想要了解此物，所以白居易到荔枝產(chǎn)地忠州后，才派人繪圖并親自著文介紹荔枝的特質(zhì)。

白居易對荔枝所作的介紹，由樹、葉、花寫到果實(shí);對果實(shí)又由外寫到內(nèi)，由形寫到色再到味。這一番介紹從大到小，從粗到細(xì)，層次分明，詳略得體。清人莫友棠說：“大抵寫物賦體難肖者，則當(dāng)以比體肖之”(《屏麓草堂詩話》)。白居易寫荔枝，一連用了十個(gè)比喻狀荔枝之形、色、味，十種喻體都是人們?nèi)粘Ｉ钪兴?xí)見，使未見荔枝者借助以往的經(jīng)驗(yàn)得以對荔枝產(chǎn)生具體印象，可說是深得“以比體肖之”之法。但白居易并不認(rèn)為自己狀物已臻極致，所以他說“大略如彼，其實(shí)過之”，使讀者不死于作者句下，這更是白居易以比肖物的科學(xué)態(tài)度。他最后又提醒人們，荔枝“若離本枝”，一二三日則色香味俱變，這是告訴那些“識而不及一二三日者”，且莫被所見的具體物象迷惑，此亦其詠物的匠心吧！