宋·蘇軾

惠州市井寥落²，然猶日殺一羊，不敢與仕者爭³。買時，囑屠者買其脊骨耳。骨間亦有微肉，熟煮熱漉出⁴。不乘熱出，則抱水不干。漬酒中，點薄鹽炙微燋食之⁵。終日抉剔，得銖兩于肯綮之間⁶，意甚喜之，如食蟹螯。率數日輒一食⁷，甚覺有補。子由三年食堂庖⁸，所食芻豢⁹，沒齒而不得骨¹⁰，豈復知此味乎?戲書此紙遺之¹¹，雖戲語，實可施用也。然此說行，則眾狗不悅矣。

1子由弟：即蘇轍。字子由。2市井：市場。寥落：蕭條冷清。3仕者：官宦之家。4漉：濾干。5炙(zhi)：烤。燋：通“焦”。6銖兩：古代衡制中的重量單位，二十四銖為一兩。比喻極輕微的分量。肯綮(qi)：筋骨結合的地方。7率：大概。8堂庖：指富貴大戶的廚房。9芻豢：泛指家畜。10沒齒：一輩子。11遺(wei)：贈。

【析點】 蘇軾在貶所惠州寫給弟弟的這封短簡，寫生活瑣細，信手拈來，自然為文，絕無藻飾。雖然滿紙諧語戲言，卻深刻突現出一顆歷經磨難而曠放豁達、極富生活情趣的心靈。讀來親切有味，感人至深。

作者不惜筆墨地詳致描述了羊脊骨的吃法以及自己的欣喜之情后，戲問“沒齒而不得骨”的子由“豈復知此味乎”，寫法極妙。作者實質上通過食肉與吃骨的不同味道的比較，揭示出生活亦復如此：不同的生活方式會有不同的生活樂趣，而關鍵則是要善于發現其中的樂趣。這一認識反映了他對人生思考的獨特視角，從中不難看出身處逆境的坡公履險如夷、隨遇而安的文化性格以及他富有情趣、能夠化俗為雅。從纖芥瑣細中感悟生活美的藝術特征。

末句戲謔之語乍讀令人噴飯，細思之，東坡實是把艱苦的生活條件喻作與狗爭食的境地，更加深刻地反襯出作者在困境中曠達樂觀的人生態度。多用雅謔乃蘇軾隨筆的一大特色。由于作者把諧趣當作了迎戰厄運的精神武器，笑對人生中便時時閃爍出智慧的光芒，這就使他的諧趣具有了哲理和情感的深度，而不同于一般的幽默，更絕緣于淺薄的油滑。后世諸多小品作家追隨蘇軾風格卻缺乏蘇軾那深致的情感內蘊，終難企及坡公卓然不群，獨具風神的高度