古窯瓷廠

位于市區西部蟠龍崗，是景德鎮市古陶瓷博覽區的重要組成部分。興建于1979年，占地四十余公頃。內有六組制瓷古作坊(坯房)和一座燒瓷柴窯，均系市區拆遷而來，嚴格保留原有的結構和特點。每組坯房占地約600平方米，由正間、廒間、泥房和矩形內院組成，各間均向內院敞開，四周砌圍護墻。正間囊括了揉泥、做坯、印坯、施釉、刮坯、刻花、彩繪等瓷坯成形的全過程。廒間是存放原料的倉庫。泥房為瓷坯泥料陳腐和踩練翻打用房。內院是瓷坯自然干燥的場地，設有曬架場。柴窯又稱鎮窯，已被列為省級重點文物保護單位。古窯瓷廠擁有制瓷藝人200余人，生產各類傳統瓷和仿古瓷，它完整地保留和繼承了明朝以來景德鎮的傳統手工制瓷技藝，再現了明、清官窯制造皇宮用瓷的全部工藝過程，有“活博物館”之稱。

[現代散文] 瓷器——泥做火燒，充滿著神秘色彩。探索一下其中的奧秘，是我多年的宿愿。早已聽說景德鎮有一古窯瓷廠，采用明清時制作皇宮用瓷的古老工藝燒制各種瓷器，這就使我格外感興趣，向往已久。

初春，瓷都生機勃勃，明媚的陽光下，一輛轎車載著我在寬闊的瓷都大道上飛馳。突然，小車往右一拐，駛上了一條沙石馬路。這條路彎彎曲曲，躺在終年翠綠的林木之中。不一會兒，汽車在一片茶園邊拐彎，就在這時，錯落有致，鱗次櫛比的古建筑，呈現于眼前，給人帶來一陣驚喜。這地方就叫蟠龍崗。是古陶博覽區所在地。古窯瓷廠作為博覽區的重要組成部分，占其東翼。

整個博覽區處于青山環抱之中。這里離鬧市不遠，但樹林隔斷了現代城市的噪音，所以十分清靜。

步入古窯瓷廠，只見潔凈的青石路面通往各個景點，游人們似乎被這里安靜的氣氛所感染，說話的聲音也壓得很低。

我隨著人流進入一制瓷作坊，這種作坊俗稱坯房，廠區內6幢坯房排列整齊。它們雖然制作不同品種的瓷坯，但建筑格局一樣。坯房內，瓷工們緊張地工作著，配料的、揉泥的、拉坯的、印坯的、刮坯的、彩繪的，各司其職，有條不紊; 一字排開的轆轤車，梁架上的層層瓷坯，呼呼的攪車聲，劈劈啪啪揉泥聲，把我帶回數百年前的古鎮，古書上記載的制瓷場景就在眼前。

坯房為一座向里開敞的四合院。工作間座北朝南，采光充足;原料倉庫座南朝北，井然有序;泥房座西朝東，清潔陰涼。中間是曬架場，曬架上正晾曬著剛拉制出來的濕坯和其他需要進一步加工的半成坯。聽介紹，這曬架塘作用不小，干燥季節，塘內水分蒸發加快，可調節坯體干燥速度，有利于保證成瓷質量。塘周圍排滿了泥桶。這就是制瓷原料的精制工具，瓷坯制作的第一道工序就從這里開始。一瓷工正在配料，他按比例將原料放入泥桶內，底下，然后將泥漿水舀入另一泥桶……這一工序是保證瓷器質量的必要步驟。

瓷坯制作的大部分工序是在轆轤車上完成的，車盤轉動全靠瓷工用攪車棍撥動。瓷工盤坐其上，使勁攪動數圈，車盤快速轉動，此時他們就做坯或修坯。車盤轉速逐步變慢，慢到不能進行作業時，瓷工又使勁攪幾圈。就這樣，靠車的慣性，完成瓷坯制作的各道工序。道地的古代作業!沒有馬達聲，更沒有機械的噪音，緊張、和諧而又安靜。

做坯工人的動作吸引著許多游客的目光和攝影鏡頭。一位年輕的師傅把一團泥料往車頭上一放，然后雙手相捋，隨著車盤的轉動，不到半分鐘，一個碗的雛坯就在他靈巧的雙手中出現。這就叫拉坯。碗是這樣拉制出來。瓶、罐、缸等也是這樣拉制出來的。難怪有人說：“拉坯師傅的雙手是萬能模具。”

經過若干工序后，一只只規整的碗坯流送到彩繪工人的工作臺上。這里有四位年輕女工正在坯上繪制青花，她們右手操著一支特殊的毛筆，筆尖很細，但筆頭是鼓鼓的，飽蘸著青花料。只見碗坯在她們左手中迅速轉動，右手下筆瀟灑自如，輕重粗細恰到好處，速度之快令人眼花繚亂。十幾秒鐘，碗坯上出現了勻稱、豪放、帶有抽象色彩的茶花。參觀者不由自主地發出一聲聲贊嘆。

從坯房出來，看到一位工人用竹架子挑著滿滿一架坯往窯房走去，還有一位工人雙肩各放一塊長條木板，木板上白坯整齊地擺放著，他們腰身扭動，健步如飛，但坯在木板上卻如磁石吸住一般，穩穩立著。這也是古窯的一奇!我從心底里欽佩師傅們的技巧。

柴窯，外表古樸，煙囪直插藍天。奇怪的是煙囪頂部不是園形，而是鋼筆尖形。至于為什么，據說熱工專家還正在研究、探索。窯門口有一個龐大的松柴垛，堆成金字塔形，成為又一特殊景觀。這些松柴就是用于鍛燒瓷器的。

進到窯房內，正遇窯工們滿窯，即將裝有瓷坯的匣缽放入窯內。但見二十余名工人在緊張地工作著，他們動作麻利，配合默契。窯工告訴我，要裝滿全窯，大約需8小時。然后封上窯門，點火鍛燒，需延續24小時。接著熄火冷卻，至少一晝夜以上。此后，可從窯內取出燒成的各種瓷器。開窯往往是激動人心的時刻，進窯一色，出窯萬彩，智慧和汗水的結晶，成功的喜悅是令人陶醉的。

在同一窯爐內要同時燒出十余噸各色瓷器，其工藝之復雜是可想見的。但自古至今，這種窯爐從不使用什么測試儀器，沒有任何設備幫助工人控制鍛燒過程。直至本世紀六十年代初，照明還是用煤油燈。可謂土味十足。用柴窯燒瓷器，靠的是工人們的實踐經驗，嚴密的勞動組合和精細的分工。全窯有一位技術總管，稱之為把樁師傅。他是全部燒瓷工藝的總設計師和實施負責人。窯位如何安排，瓷坯如何配備，松柴的干濕，天氣情況，加柴何時須急，何時須緩，等等，都在把樁師傅頭腦中裝著。待到瓷器燒至將熟而又未熟之時，何時停火最佳，這一決定成敗的問題，更是由把樁師傅一錘定音。燒煉時間過頭，瓷器會發黃，甚至會出現倒窯(窯內裝坯的匣缽燒倒塌)。火候不到，瓷器又未燒熟。總之，過與不足都燒不出精美的瓷器。而這關鍵時刻，把樁師傅是如何判定該燒、該停的呢?他除了從窯的望火口觀看火焰顏色外，還借助于唾沫，向窯棚望火口吐適量唾沫，根據唾沫在火中的瞬間變化情況，來作出判斷。

古窯瓷廠一游，真叫我茅塞頓開，那古建筑，那奇妙的手工制瓷工藝，使我永遠難以忘懷，其中的許多奧秘還不是粗略的一游所能完全弄明白的，期待著下次再來。

(于輝)

[民間文學] 顏色釉在柴窯內燒成，是最合適不過的了，有千窯一寶之說的祭紅釉更是非柴窯莫屬。談起祭紅，還有一段故事。

大明永樂年間，景德鎮有一位姓馮名旺的手藝人，擅長配制顏色釉釉料。一年年底，他做工的坯房里來了一位銅匠。銅匠干活時，將銼出的銅粉撒了一地，也飄進了旁邊一個沒加蓋的釉桶里。

新年過后，當第一窯瓷器燒成準備開窯時，馮旺為圖個好兆頭，特地買了掛千響鞭炮來放。爆竹響過，他趕緊打開匣缽，定睛一看，只見一道紅光撲面而來，嚇得坐在地上。在場的人也一個個目瞪口呆。因為匣缽里裝的是從未見過的通紅通紅的天球瓶。

看著這些稀罕的瓷器，大家議論紛紛。有的說，這就是前輩人所稱的“窯變”。有的說，這是百年難遇的不祥之物，留著是惹禍的祖宗，不如趕緊打碎，不要聲張。但是馮旺卻堅持要留著，想探個究竟。

馮旺燒出紅釉瓷的消息，象長了翅膀一樣，幾天功夫就傳遍了半個景德鎮，也傳到了御器廠。這一天，御器廠的督造肖太監在衙役的簇擁下，威風凜凜地闖進了馮旺的家。他一見桌上的紅釉瓶子，驚奇得眼睛睜得象牛眼，尖著嗓門喊道：“你小子燒紅釉寶器，這是皇上的洪福，為何私藏不報?”不等馮旺聲辯，吆喝衙役拿起寶瓶，揚長而去。馮旺氣得咬牙，但也沒有辦法，平民百姓有幾個頭?

于是他又按照上次的配方配制了一盆釉，做了10個瓶子，放到柴窯燒。開窯那天，他興致勃勃地打開匣缽，一看，心都涼了半截，匣缽里的瓷器全是灰里灰塌的釉色，而且深一塊淺一塊，不堪入目。以后接著試了多次，還是燒不出紅瓷。馮旺知道事情不妙，心想，上次燒出的紅瓶被搶走，他們必定呈送皇上請功，貪得無厭的皇上還要這種瓶，那就難辦了，交不出是要殺頭的!一天天過去了，馮旺都為此急出病來。

不出所料，三月初的一天，突然門外傳來幾聲吆喝：“匠戶馮旺接旨!”只見幾個衙役簇擁著太監徑直闖進堂屋。馮旺知道大禍臨頭了，于是硬著頭皮，全身抖索著跪在地上，低頭聽太監宣讀圣旨：“匠戶馮旺造寶有功，賞銀二十兩，著其按樣再燒各式紅器三十件，以作宗廟祭禮之用，限四個月交清。違者，拿問不赦，欽此。”馮旺聽后暈倒在地，不省人事。在街坊鄰里的幫助下好不容易才回過神來。

為了一家大小的性命，馮旺只有咬緊牙關，每天帶病在坯房里干活。日日夜夜，反復配制，但紅釉瓷器還是燒不出來。眼看朝廷限定的時間一天天過去，馮旺的心情就更一天天沉重起來。

有一天，馮旺又準備配釉時，發現篩釉的銅篩子破了沒法用。正巧這時，弄堂里傳來銅匠攬生意的叫聲，他出門一看，正是上次在他坯房里干活的小銅匠。于是將銅匠喚進坯房，除補銅篩子以外，還將銅壺，銅盆也拿來修理。

銅匠干完活走后，馮旺繼續配釉，施在幾件瓷坯上，并不抱什么希望拿到窯里去燒。可是沒想到，這次開窯又奇跡般地燒出了漂亮的紅釉瓷。馮旺很高興，這下能度過大難，全家有救了。不料連燒幾次，釉色又是老樣，半點紅味都沒有!

夜深，馮旺難以入睡，坐在床上苦苦思索。為什么紅釉突然出現，又突然消失?難道真是鬼使神差?不!這其中必有緣故。他披衣下床，掌燈來到坯房，望著那個沒加蓋白釉桶，竭力回憶著。第一次，是那個小銅匠在這個桶旁修過銅器，結果燒出了紅釉瓷。第二次燒出紅釉瓷之前，又是小銅匠在這里修過銅器。難道他有什么魔法?馮旺圍著釉桶，想著，想著……突然發現了釉桶內壁上有閃閃發亮的粉末，他用手一抹，定睛一看，啊，是銅粉!對，一定是銅粉撒進了釉里的緣故。

于是，馮旺就在調釉時加進一些銅粉施在瓷坯上，燒出來的瓷器，果然是紅的。經過幾次調試，美麗的紅釉瓷終于燒成了，馮旺得救了!從此紅釉瓷器源源上貢朝廷，專做宗廟祭器。所以大家都稱這種瓷器為“祭紅”。

(學真 整理)