清·李漁²

瓜、茄、瓠、芋諸物，菜之結而為實者也。實則不只當菜，兼作飯矣。增一簋菜³，可省數合糧者⁴，諸物是也。一事兩用，何儉如之?貧家購此如同糴粟⁵。但食之各有其法。煮冬瓜、絲瓜忌太生，煮王瓜、甜瓜忌太熟⁶;煮茄、瓠利用醬醋而不宜于鹽;煮芋不可無物伴之，蓋芋本身無味，借他物以成其味者也。山藥則孤行并用無所不宜，并油鹽醬醋不設，亦能自呈其美，乃蔬食中之通材也。

1 本文至《棕櫚》八篇，均選自《閑情偶記》。瓠(hu )：蔬類植物，果實圓長，色淺綠，可食。芋：即芋頭，蔬類，根莖多肉可食。2 李漁(1611-1679?)：字笠翁，清初戲曲理論家，文學家，著作宏富，有《笠翁十種曲》、《十二樓》等，雜著《閑情偶記》等。3 簋(gui)：盛菜肴的器物。4 合(ge)：舊時量器，十合為一升。5 糴(di)：買。6 王瓜：即黃瓜。

【析點】 大千世界，物質豐富多樣，千差萬別，即使同屬一類，亦各有差別。因而共性的充分發揮，有賴于個性特點的準確甄別與正確把握。文中，首先指出瓜、茄、瓠、芋、山藥諸物的共性：“菜之結而為實”，可“當菜兼飯”，其次又分述了各在自食法上不同的特點。有的忌太生，有的忌太熟，有的宜醬醋而不宜鹽，有的味由佐料出，有的“孤行并用”均可。可見，如若只顧其“當菜兼飯”之共性，不顧及各自的特性，那么，無論當菜或飯，都將難成美味。

這篇短文是一文而詠多物，瓜、茄、瓠、芋、山藥共五種，而瓜又有冬瓜、絲瓜、王瓜、甜瓜之別。作者以它們的共性與個性為線索，不疾不徐，歷歷道來，井然有序。一篇短文也體現出李漁“未經繩墨、不中體裁”只是言所欲言的寫作觀點