儒學與中國藝術·儒學與中國音樂·“三月不知肉味”:音樂的審美感受

《大韶》這一產生于舜時期的樂曲，歷經夏商至周秦一直流傳不絕。在較長的歷史時期內，它被賦予了理想的神秘色彩。春秋時吳公子季札在魯國看到此樂舞大為感動：“德至矣哉，大矣!如天之無不幬也，如地之無不載也。”(《左傳·襄公二十九年》)孔子對《大韶》的感受則更是歆享倍至：“子在齊聞《韶》，三月不知肉味。曰：‘不圖為樂之至于斯也!’”(《論語·述而》)

直接地說，“三月不知肉味”是欣賞音樂的人沉浸于音樂美感中的情態表現，是音樂的藝術感染力對人的影響。擴展開來說，它所涉及的其實是有關審美感受的問題。儒家音樂美學中對此有著較為深刻的闡述，音樂的審美感受理論也是其整個音樂理論的重要組成部分之一。音樂要訴之于感官愉快并具有普遍性，音樂的欣賞主體要在相應的范圍內被音樂所引導，在思想和情感上受到音樂的作用。這種審美感受需要兩個必備前提。一是音樂是達到了美善高度的“正樂”，具有很強的審美感召力。孔子之所以能“三月不知肉味”，入忘我之境，音樂的審美感召力是其先決條件。二是欣賞者應具備欣賞音樂的能力，能夠用心靈與音樂勾通。當然，孔子必是那種有著“音樂的耳朵”的人，能夠理解音樂，為音樂所陶醉，否則審美行為也就無從談起。這兩個方面統一起來，才導致豐富審美感受的產生，才會有“夫聲樂之入人也深，其化人也速”(《樂論》)的效果。

孔子的政治觀、生活觀是積極進取的，他主張的“正樂”就是要利用音樂的感召力，為“禮”服務，達到“以樂化民”的目的。從“金石絲竹，所以道德也。樂行而民鄉方矣，故樂者治人之盛也”(《樂論》)這段文字看，音樂的感召力中還有著聚合人心的成分。“夫樂者樂也，人情之所不能免也。樂比法于聲音，形動于靜，人之道也。聲音動靜，性術之變盡于此矣。故人不耐無樂，樂不耐無形，形而不為道，不耐無亂。”(《樂記·樂化篇》)這段論述又從普遍的審美需求的角度對音樂與人的關系作了分析。

《尚書》韶樂器圖

如果說第一個前提涉及到的不單單是欣賞，還包括創作，那么，第二個前提在欣賞活動中便顯得格外重要了。“樂者，通倫理者也。是故知聲而不知音者，禽獸是也。知音而不知樂者，眾庶是也。惟君子為能知樂。”(《樂記》)這段話盡管帶有明顯的等級歧視，但是從另一個角度看，它不僅指出了理解音樂應當有相應的修養，而且將音樂欣賞的三個層次劃分了出來。知聲，知音，更要知樂，這才是欣賞的佳境。

孔子聞《韶》處

進入欣賞的佳境，得到豐富的音樂審美感受，并非走入一種情緒極端。保持恰當的度，才能確保欣賞的質。孔子論音樂時所重視的中和之美，就是強調音樂從創作到欣賞的中庸之度。“樂而不淫，哀而不傷”其實正是一種具體的、要求達到以理節情平衡的審美感受。儒家雖然使音樂從宗教的神秘色彩中擺脫了出來，雖然講“情欲信，辭欲巧”，但對音樂中正、恰確的美的要求則很鮮明。禮與樂的辯證關系在音樂內部本身也體現相似的道理，樂求和諧，禮求秩序，而秩序與和諧都是音樂所不可缺少的，或者說是把握尺度的準繩。

音樂審美感受不是一個孤立的問題，它與音樂的功能、構成、教育、美善標準是密切聯系著的。代表儒家音樂觀的《樂記》之所以能夠集大成，將儒家音樂美學發展到一個極限，正由于它相當系統地論述了音樂的本源、作用與音樂美感等音樂理論中的一系列根本性問題，并將它們有機地聯系了起來。

至《禮記·樂記》，儒家音樂美學思想的發展已達到了極限。雖然其影響極其深刻而久遠，但后世在美學觀念上沒有實質性的開拓。