三秦文化·玉器青銅器陶器瓷器·瓷器

中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)。瓷與陶在用料、火候、吸水性等許多方面都存在很大差別。中國(guó)的原始瓷發(fā)軔于商朝。1977年，在陜西臨潼秦始皇陵內(nèi)城與外城之間的秦代房基中，曾發(fā)現(xiàn)與灰陶扁平蓋同出的幾件原始青瓷蓋罐。在灰陶扁平蓋的頂面分別刻有陶文小篆“左”、“麗山飤官”和“右”、“麗山□□□飤官”等字樣，為秦代原始青瓷無疑。青釉蓋罐的蓋作扁圓形，上有半環(huán)形鈕，蓋下有子口與器身密合。胎質(zhì)細(xì)密堅(jiān)硬，燒成溫度高，但鐵含量較高，呈色深灰。蓋面和器身外表均滿施青褐色釉，釉層不夠均勻，有聚釉現(xiàn)象。蓋罐的廓線柔和，是一種美觀而又實(shí)用的儲(chǔ)盛器。

真正的瓷器成熟于東漢晚期，但最初流行的青瓷系一直以東南沿海的浙江上虞一帶為中心。陜西制瓷業(yè)無甚建樹。至唐代陜西黃堡窯(至北宋稱耀州窯)的出現(xiàn)，一舉打破了這種沉寂，奠定了陜西在中國(guó)瓷器史上的重要地位。

黃堡窯位于今天西安市北銅川市黃堡鎮(zhèn)的漆水兩岸，古有“十里窖場(chǎng)”之譽(yù)。它創(chuàng)燒于唐代，歷經(jīng)五代、宋、金、元從未中斷。在連續(xù)燒造約七百年左右的時(shí)間里，除了生產(chǎn)它的“拳頭產(chǎn)品”青瓷外，還生產(chǎn)過唐三彩、唐代的低溫釉單彩、黑彩、白釉、褐黃釉、茶葉沫釉、黑釉剔花填白彩(亦稱鑲嵌瓷)、素胎黑彩、白釉綠彩、釉下白彩、外青內(nèi)黑雙色釉、外白內(nèi)黑雙色釉、花釉(黑釉白斑)、醬釉、黃釉、醬地褐斑窖變釉、白釉黑彩等多種陶瓷。在全國(guó)已發(fā)現(xiàn)的上千座古陶瓷窯址中，公認(rèn)以北方的黃堡窖(即耀州窯)和南方的吉州窖為中世紀(jì)生產(chǎn)陶瓷品種最多的窯口。

唐代時(shí)黃堡窯已能制造壺、唾盂、盒、雙魚瓶、葫蘆瓶等各種復(fù)雜器物。裝飾手法豐富，有刻花、劃花、印花、帖花、繪花等。施釉有單彩、多彩、釉上彩、釉下彩等等。其中當(dāng)時(shí)王公大臣墓中普遍使用的造型各異，色彩斑爛的各類三彩器代表著唐代黃堡窯的高超工藝水平。唐朝黃堡窯就注意博采中外瓷器工藝之長(zhǎng)。如一種外刻浮雕蓮瓣紋就是吸取浙江越窯的裝飾手法，西亞流行的卷草紋、多曲形重帳紋以及日本過去當(dāng)作族徽的某些花紋也出現(xiàn)在耀瓷上。這里還燒出了大量異國(guó)的獅子、犀牛瓷塑。善于學(xué)習(xí)外來文化，鋪就了黃堡窯的成功之路。

五代以后，黃堡屬耀州轄管，按考古學(xué)慣例，以后可稱耀州窯。宋代耀州窯進(jìn)入其鼎盛時(shí)期。北宋耀州窯仍以生產(chǎn)實(shí)用盤碗為主。此外，瓶、罐、壺、盆、爐、香薰、盞托、缽、注子、注碗等也豐富多樣，在同期瓷窯中罕有匹敵者。釉色仍以青釉為主，兼燒醬釉品種。裝飾手法有印花、刻花。尤以刻花最為杰出。刀鋒犀利、線條流暢、題材多變，令人叫絕。北宋晚期的印花除習(xí)見的纏枝、折枝牡丹、菊花、蓮花紋飾外，還出現(xiàn)了把蓮、鳳凰牡丹、犀鶴博古、飛鶴、飛蛾及姿態(tài)多變的各種嬰紋紋飾，富麗清新。器物造型豐富，瓜棱、葵瓣、多折等造型難度大的器物也做得甚為規(guī)矩周正。十二瓣瓜棱碗、十六菊花瓣盤、六瓣瓜棱注子、注碗等弧度活潑勻整。

耀州窯生產(chǎn)的陶瓷唐宋曾遠(yuǎn)銷世界各地，在日本的京都、阿曼的蘇哈爾、埃及的福斯塔特以及坦桑尼亞的基爾瓦都曾有耀瓷出土。耀窯深居大陸腹地，去海千里，將易碎的瓷器遠(yuǎn)銷到萬(wàn)里異邦，如非品質(zhì)卓越斷難致此。目前看來耀瓷外銷主要通過揚(yáng)州和泉州再行海運(yùn)。宋代耀瓷對(duì)中國(guó)制瓷業(yè)產(chǎn)生過重要影響。西到陜甘交界，東到河南西部和西南部，很多瓷窯都出土過類似耀州窯釉色、造型、紋樣以及裝飾工藝和手法的青瓷。顯系借鑒耀瓷所致。甚至遠(yuǎn)距耀窯千里靠近海岸港口的廣東西村窯和廣西永福窯也受到它的影響。