清·吳嘉紀

白頭灶戶低草房， 六月煎鹽烈火旁。

走出門前炎日里， 偷閑一刻是乘涼。

這首絕句主要是寫煎鹽工人的辛苦勞動和悲慘生活。由于作者的家住在“安豐鹽場之東淘”(《清史稿·吳嘉紀傳》)，瀕臨海濱，因而他十分了解灶戶(設灶煎鹽的鹽戶)們的生活情況。

第一句寫灶戶居住條件的惡劣。煎鹽的工人從年輕時開始勞動，年復一年，以至衰老。而今滿頭白發仍然住在低矮的草屋內，冬寒夏熱，只是聊避風雨而已。

第二句寫勞動的艱苦。六月，正是夏季中最熱的一個月，有錢的人誰不在高樓大廈里乘涼納福?可是灶戶卻正彎著腰在烈火旁添柴煮鹽，夏天的熱蒸，煙火的熏灼，他都要痛苦地忍受。

詩的最后兩句，極寫灶戶工作的辛苦和生活的悲慘。老工人被烈焰濃煙熏烤得實在受不了時，能夠走出草屋在酷日下暫時休息一會兒，就算是他的乘涼了。辛苦、勞累真是一言難盡啊!

這首詩不假雕琢，純用白描手法記述燒鹽工人的困苦生活。在樸實的語言中，以飽含感情的筆觸寫出灶戶們的辛酸和悲苦，反映現實極為深刻。