盡挹西江，細斟北斗，萬象為賓客。

語出宋·張孝祥《念奴嬌·過洞庭》。詞下闋曰：“應念嶺表經年，孤光自照，肝膽皆冰雪。短發蕭騷襟袖冷，穩泛滄溟空闊，盡挹西江，細斟北斗，萬象為賓客。扣舷獨嘯，不知今夕何夕！”挹（yì）：舀。挹，一作“吸”。西江：從西奔來的大江。宋·道原《景德傳燈錄》：“龐居士參馬祖云：‘不與萬法為侶者是什么人？’祖曰：‘待汝一口吸盡西江水，即向汝道。’”斟：倒酒。屈原《楚辭·九歌·東君》：“援北斗兮酌桂漿。”萬象：宇宙間的萬物。這幾句詞的意思是：把西江之水舀來當酒，用天上的北斗杓做杯，邀來天地萬物作客人。語辭豪邁，氣象不凡。宋·魏了翁評曰：“‘洞庭’所賦，在集中最為杰特。方其吸江酌斗，賓客萬象時，詎知世間有紫微青瑣（官署衙門）哉！”（《查為仁、厲鶚《絕妙好詞箋》卷一引）后人常引用這幾句來形容襟懷氣魄之大，或形容宴會上痛飲的場面。

例如

①張孝祥在舟過洞庭湖時賦《念奴嬌》詞：“盡挹西江，細斟北斗，萬象為賓客”，何等胸襟氣魄；“嶺表經年，孤光自照，肝膽皆冰雪”，又何等磊落高潔。在官場宴會上為什么會那樣庸俗？真是“習俗移人，賢者不免。”（摘自王季思《簪花飲酒和跨馬游街》）

②“那是得慶祝一下！”林子厚由衷地說：“今天非‘盡吸西江，細斟北斗’一醉不可！”“難得‘君心似我心’，一定奉陪！”向東齋手指沙發，“請少坐一會。”（摘自尚為《征婚》）

③望著天邊那一輪明月，是多么難得的恬靜。煙籠寒水月籠沙，春秋幾載回溯。居江南，盡挹西江，細酌北斗；住塞北，大漠孤煙，長河落日。（摘自史偉萍《月夜》）

④電視紀實的魅力在于它突破了一般典型化模式的影響和限制，坦對大千，以萬象為賓客，把具有生活原始特點的最本真、最自然、最復雜的東西呈現出來，在觀眾面前展現了一個真實可信的世界。（摘自劉彬《電視紀錄片細節運用技巧》）