《白于笠澤銀絲鲙，肥似襄陽縮項鳊。》原詩出處，譯文，注釋

鰣魚之白要比用笠澤地區的銀絲魚所制作的魚鲙還要白，鰣魚之肥就象襄陽產的縮項鳊那么肥。詩句寫鰣魚。作者運用比較法，用“笠澤銀絲鲙”寫其白，用“襄陽縮項鳊”寫其肥。同時這似乎也是在用典，杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林》之一“鮮鯽銀絲鲙”，皮日休《送從弟歸復州》 “殷勤莫笑襄陽住，為愛南溪縮項鳊”。這“銀絲繪”和“縮項鳊”都是很有名的，這一比較，更顯出鰣魚的好處來。

注： 笠澤，水名，即松江 (今吳淞江) 。鲙(kuài) ，細切的魚肉。縮項鳊(biān)，魚名，以肥美著名。

《白于笠澤銀絲鲙，肥似襄陽縮項鳊。》古詩句出處：清·方文《鰣魚》