中華傳統文化·科技文化·畦田法

將耕地修成畦田的耕作方法。畦，是周圍有高出田面的田塍的田區，它是隨著農田灌溉的發展而產生的。中國上古農業稱為“畎畝”，它是一種壟作形式的旱地農業，而不是灌溉農業。后來人們懂得灌溉，采用漫灌、淹灌等方式。到魏晉時隨著灌溉經驗的積累，開始將耕田用土埂修成畦，水在畦田內順坡流動，灌溉極為便利。這種農田形式在種植蔬菜而經常需要灌溉的園圃中最先被采用，后來推廣于大田，主要有小麥等的耕作。畦種法是精耕細作農業的一種形式。隨著牛耕的普及，平翻低畦農田終于取代了畎田結構的農田，成為黃河流域主要的農田耕作形式。