丁香，其花漏斗狀，花小，紫色，花筒細長如丁(釘)，具芳香，故名丁香，別名百結、情客、紫丁香。

丁香為木樨料丁香屬落葉灌木或小喬木。株高3～4米，單葉對生，橢圓形，花兩性，生于前年小枝頂端或葉腋，圓錐花序，花叢龐大，花冠細小，漏斗狀，4裂片，有紫、白、紫紅、藍紫等色，花香濃郁，花期4月，蒴果，九月成熟，長圓形。

【養】

丁香為溫帶及寒帶樹種，喜溫暖、濕潤及陽光充足的環境，具有一定的抗寒力和抗旱力。

可用播種、扦插、壓條、嫁接、分株等方法繁殖。播種，可于春、秋兩季在室內或露地畦播。北京地區在3月下旬冷室盆播，播前可清水浸種1～2天或溫湯(40℃)浸種兩小時后，撈出與河沙混合堆于暖處催芽，經1周把種子播下，覆土1厘米，保持濕潤，14～20天即可出苗。當幼苗長出4～5對葉片時，就可以分盆移栽，當年苗可達30厘米。幼苗怕澇，注意排水。華北地區對當年生幼苗，在冬季用風障或埋土防寒。

丁香適應性強，生長快、病蟲害少，管理簡便。丁香多露地栽培，選擇土壤疏松排水良好的向陽處，一般在春季萌動前選2～3年生苗裸根栽植，穴深50～60厘米，穴內施腐熟的有機肥及骨粉做基肥，栽后每10天澆1次水，連續澆3～5次，澆水后都要松土保墑。在春季萌動前進行修剪，剪除細弱枝，過密枝，枯枝。花后如不采種，要剪除殘留花穗，并施些磷、鉀肥。開花季節澆2～3次透水，雨季注意排水，入冬前澆足凍水。

【賞】

全世界丁香屬植物約有28種，原產我國北方，有24種，各地均有分布。我國是丁香屬植物種類最多的國家，是世界丁香屬植物的分布中心。是我國特有的名貴花木，已有1000多年的栽培歷史。國外栽培丁香的歷史比我國晚400多年。約在1620年以前，花葉丁香通過絲綢之路經波斯(伊朗)傳入歐洲。以后其他丁香種類也陸續傳入歐美各國。

通常認為丁香是指分布及栽培廣泛的華北丁香。北方主要為北京丁香、暴馬丁香(荷花丁香)、毛葉丁香、波斯丁香、小葉丁香等，花色由白到紫，并有重瓣者。最美的丁香是生長在湖北高山上的垂絲丁香，其花序為圓筒狀，下垂如藤蘿，因而得名，其花里面白色而外面呈粉紅色，清秀而嬌艷。丁香長成大樹者最為珍奇。山西省南部的中條山海拔1500米的沁水縣下川鄉東川村，生長著一株高達15米的暴馬丁香，其胸圍1米，是我國迄今發現最大的丁香樹。雖歷經滄桑，部分樹干已出現空洞，但至今仍枝繁葉茂，每年5月白色花蕾掛滿枝頭，芳香四溢。北京的古老寺廟、皇家園林、王府庭院及居民四合院等也多有種植。北京法源寺內的丁香樹，據傳是明代遺物。北京故宮和戒臺寺都有200年樹齡的丁香樹。

有一種“洋丁香”，生長在印度尼西亞和非洲熱帶地方，它與我國丁香并非一個家族。洋丁香為姚金娘科丁香屬常綠喬木。樹高9～12米，花蕾綠色，成熟時呈紅色，是世界聞名的香料植物。我國古代種植過洋丁香，漢代時就知道它是一種香料。洋丁香花蕾中含有豐富的丁香油，為名貴香料。將其花蕾曬干就是中藥里的“公丁香”，將其果實曬干，就是中藥里的“母丁香”。干花蕾含油率為15～20%，干果實含油率2～9%。

丁香為坦桑尼亞的國花，也是黑龍江省省花及哈爾濱、呼和浩特、西寧的市花。

丁香花是愛情的象征。我國有一個丁香與愛情有關的動人故事：一位年輕學子赴京趕考途中，住在小店里，店家有一女兒，見書生品貌出眾，知書達理，頓生愛慕之心;而書生見姑娘聰明美麗，識文斷字，也深深地動了情。二人頻繁約會于后院丁香樹下，敘不盡的柔情蜜意，并立下白頭偕老的誓愿。

有天傍晚，天下小雨，倆人在丁香樹下對對子，當時姑娘招待他一杯酒，書生出了上聯：“水冷酒，一點、二點、三點。”姑娘正要說出下聯時，她父親突然來到，見狀非常氣憤，斥責了女兒，敗壞了門風。女兒講出自己的心愿，也被父親嚴詞拒絕。心性剛烈的女兒當即氣死。店主將女兒埋葬在店后面山坡上。書生悲痛欲絕，無心再求取功名。

時隔不久，姑娘之墳上竟然長出一棵丁香樹苗，丁香樹一兩年長得蒼翠茂盛，繁花似錦，芳香四溢，書生認為這是姑娘靈魂顯化，他常到丁香樹下讀書。有一天走來一位白發老翁，問他為什么不進京趕考?書生敘述了緣由。老翁對書生說：“姑娘當時想出的對聯我知道。是：‘丁香花，百頭，千頭，萬頭’。上聯，水為一點水，冷為二點水，酒為三點水;下聯，丁為百字頭，香為千字頭，花為萬(繁體字為萬)字頭。”這副對聯，對仗工整，巧奪天工! 老翁說罷，倏忽不見。書生明白不要舊情貽誤青春，振作精神赴京趕考去了。這副被人們稱作舉世無雙的“生死對”的對聯，在當地傳開。

我國云南崩龍族和傣族，每年丁香花開之際，都要舉行傳統的“采花節”。青年男女采摘丁香花送給自己的戀人，表示丁香為“結”，對愛情堅貞不渝。一些地方把丁香花作為定情之物，有的地區把丁香花作為催辦婚事的信物。

我國歷代著名詩人都寫有贊美丁香花的詩篇。古人曾把丁香花稱為 “丁香結”，宋代《山堂肆考》記載：“江南人謂丁香為百結花。”“結”指丁香花蕾。丁香花筒細而長，未開之時的花苞似一釘頭，像打了個小結。唐代詩人李商隱《代贈》詩：

樓上黃昏欲望休，玉梯橫絕月如鉤。

芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁。

此詩說，未展開的芭蕉比男子，緘結未放的丁香比女子，隱喻男女異地同心，都在為不能與情人相會而愁苦。唐代杜甫《丁香花》詩：

丁香體柔弱，亂結枝猶墊。

細葉帶浮毛，疏花披素艷。

深栽小齋后，庶使幽人占。

晚墮蘭麝中，休懷粉身念。

該詩一二聯寫丁香的體態。柔弱的枝條縱橫交錯，猶如一層厚厚的棕墊。“亂”，指丁香枝條纖細，柔弱;“墊”，意為下，凡物下墜皆曰墊。細嫩的丁香葉上，被覆著柔軟的浮毛，稀疏的丁香花淡色素雅。三聯寫丁香花深栽在后院，陪伴幽人吟詠。四聯寫要保持晚節。“蘭麝”指蘭花，麝香，香味濃郁，在此喻丁香，暗喻環境。“粉身”，身如粉碎之意，引申為身敗名裂。在花香襲人的環境里，不要被其陶醉，要保持愛國愛民的思想，和富貴不淫、貧賤不移、威武不屈的高尚氣節。清代鄒升恒《丁香和韻》詩：

春空煙鎖綴星星，兩樹瓊枝占一庭。

交網月穿珠絡索，小鈴風動玉冬丁。

傍檐結密人難拆，拂座香多酒易醒。

只恐天花散無跡，擬將湘管寫娉婷。

該詩一聯，春天傍晚，天空被如煙色夜鎖住，朦朧中似乎隱約地看到點點星光。原來是兩株開滿潔白小花的丁香樹把整個庭院都遮蓋住了。二聯，月亮升起，月光從縱橫交錯的丁香枝葉中穿過，使丁香樹如一張鑲滿珍珠的網絡。清風吹來，丁香花像玉鈴鐺發出清脆的丁冬之聲。三聯，丁香高與檐齊，柔枝交抱，枝葉繁茂，難分難拆。濃郁的香氣從宴席上拂面而過，容易使喝醉了的人酒醒神清。四聯，唯恐丁香花有朝一日飄散無跡，把丁香花的體態描繪下來，表現出詩人對丁香的一片深情。“湘管“，指毛筆。清代納蘭性德《丁香》詩：

芳譜稱佳客，仙株也姓丁。

鶴雨風細細，雞舌氣冥冥。

紫勝心中結，銀鐺耳上星。

深閨多韻事，名愛借余香。

該詩一聯，丁香在花譜上稱為佳客，仙樹姓丁名香。二聯寫雨絲長長，微風細細，丁香花香氣濃郁，充滿于冥冥的空氣之中。“雞舌”，指丁香籽。丁香因其種子是由兩片形似雞舌的葉片抱合而成，又香氣濃郁，故稱“雞舌香”。此處指丁香花。“氣冥冥”，指香氣彌漫的樣子。三聯，寫丁香花之形，紫色的花蕊叢開于花心中間，朵朵白色的花形如耳飾。四聯，深深的閨閣之中常有風雅的事情，而稱說表達愛情又常常借助于丁香花的余香。

【用】

丁香是我國庭園中著名的觀賞花木。也宜于盆栽，并是切花插瓶的良好材料。丁香對二氧化硫及氟化氫等多種有害氣體都有較強的抗性，是工礦區綠化美好的好材料。

丁香有藥用價值。祖國醫學認為，丁香有暖胃、暖腎、止嘔吐等功效。現代醫學認為，丁香花蕾含有揮發油等成分，對多種桿菌有抑制作用。丁香花水煎液是芳香健胃劑，具有緩解腹部氣脹、增強消化的功能。