【4631】茶經新讀：茶圣陸羽的鑒茶泡茶品茶智慧

（楊多杰著，機械工業出版社，12.9萬字，2019年3月第1版，59.8元）

△三卷十章：①鑒茶：樹齡、高山、陳皮、焙火、鑒別、比賽；②泡茶：茶則、手工、將就、調整、穩定、茶末；③品茶：苦味、常飲、音樂、人數、待客。卷外篇：茶博士、茶詩。

〇這本書介紹了鑒茶、泡茶、品茶中的各種門道和精髓、內涵和知識。

〇陸羽的《茶經》是中國乃至世界范圍內第一部茶學專著。全書共有七千余字。

〇養育孩子和撰寫書稿一般，不親自嘗試并不能體會其中辛苦。

〇茶樹成年期，正常情況下可以達20—30年。茶樹可活40—60年。

〇海拔每升高1000米，氣溫會下降6攝氏度。

〇林語堂說過：只要有茶，中國人到哪兒都是快樂的。

〇茶之苦味，與中國文化中的“吃苦精神”相契合。千百年來，茶備受儒釋道三家推崇，很大程度上就是因為茶有苦味。

〇詩人不離茶。

〇《茶效歌》：少睡、安神、消食，明目、醒酒、堅齒。祛痰、通便、消暑，下氣、清熱、解毒。祛風、解表、治痢，止渴、生津、療饑。利水、增力、去肥膩，療瘡、治瘺、老少宜。

〇茶，起源自先秦。茶文化，則發端于唐代。唐代有600余首茶詩。

（2020年2月18日夜10:45閱畢）