唐代著名“健舞”之一。原是西域民間舞。唐人說《柘枝舞賦》說: 原是郅支 (即今中亞江布爾一帶) 地方的舞蹈。傳入中原后,曾風靡一時,廣泛流傳在京都長安、潭州 (湖南長沙)、江蘇杭州、四川等地。舞者身穿柔軟貼身的繡花羅衣,寬領窄袖,細腰束著花帶及珠翠飾品,頭戴綴珠花帽,腳穿錦靴,服裝頗具民族特色。伴奏以鼓為主,唐詩有“柘枝一出鼓聲招”句。舞姿變化十分豐富,時而婉轉綽約,婀娜柔美; 時而矯捷奔放,開朗明快。舞袖時而低垂飄拂,時而揚臂揎袖。舞者無骨般柔軟的下腰動作,令人驚嘆不已。《柘枝舞》在中原長期的流傳中,出現了專門表演此舞的藝人“柘枝伎”。表演形式也隨著中原人的審美要求,逐漸發生變化。原為女子獨舞,后發展成二女伎表演的《雙柘枝》。另外,舞曲也有所變化: 健舞《柘枝》屬羽調,軟舞《屈枯枝》為商調。表演時,兩個女童先藏蓮花中,花開后,再出來相對舞蹈。舞童頭戴帶有金鈴的帽子,轉舞起來,金鈴發出清脆的響聲。唐人贊嘆此舞十分雅妙。到了宋代,宮廷隊舞“小兒隊”中還有《柘枝隊舞》,貴族之家也有伎人表演《柘枝舞》,仍受到人們的歡迎。這是宋承唐舞的例證之一。
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