《先秦文學·《莊子》·養生主(節選)》原文、賞析、鑒賞
吾生也有涯，而知也無涯〔2〕;以有涯隨無涯，殆已〔3〕。已而為知者〔4〕，殆而已矣! 為善無近名〔5〕，為惡無近刑，緣督以為經〔6〕，可以保身，可以全生〔7〕，可以養親，可以盡年〔8〕。
庖丁為文惠君解牛〔9〕。手之所觸，肩之所倚，足之所履〔10〕，膝之所踦〔11〕，砉然響然〔12〕，奏刀騞然〔13〕，莫不中音〔14〕，合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會〔15〕。文惠君曰：“嘻〔16〕，善哉!技蓋至此乎〔17〕!”庖丁釋刀對曰〔18〕：“臣之所好者，道也〔19〕，進乎技矣〔20〕。始臣之解牛之時，所見無非全牛者〔21〕。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時〔22〕，臣以神遇〔23〕，而不以目視，官知止而神欲行〔24〕。依乎天理〔25〕，批大郤、導大窾〔26〕，因其固然〔27〕，技經肯綮之未嘗〔28〕，而況大軱乎〔29〕! 良庖歲更刀，割也;族庖月更刀〔30〕，折也〔31〕。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎〔32〕。彼節者有間〔33〕，而刀刃者無厚〔34〕，以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有馀地矣〔35〕。是以十九年而刀刃若新發于硎。雖然，每至于族〔36〕，吾見其難為，怵然為戒〔37〕。視為止〔38〕，行為遲〔39〕，動刀甚微，謋然已解〔40〕，如土委地〔41〕。提刀而立，為之四顧〔42〕，為之躊躇滿志〔43〕，善刀而藏之〔44〕。”
文惠君曰：“善哉!吾聞庖丁之言，得養生焉〔45〕。”
〔1〕本篇節選自《莊子》內篇《養生主》，主旨在說養生之主是養精神，養神的方法莫過于順任自然。
〔2〕知：同“智”，知識。
〔3〕殆：危險。
〔4〕已而：那末，既然這樣。為知：求取知識。為：求。
〔5〕近名：指得到名譽。近：接近。
〔6〕“緣督”句：意思是遵循自然之中道以為常則。督：中，指處于中間的虛空之道。經：常，指不變的準則。
〔7〕全生：保全生命。一說，“生”同“性”，指本性，天性。
〔8〕盡年：盡其天年。
〔9〕庖丁：名叫丁的廚工。一說掌廚的丁役。文惠君：即魏惠王。解：宰割，肢解。
〔10〕履：踩，踏。
〔11〕踦(yi)：用力抵住。
〔12〕砉(huo)然：解牛時皮骨分離的聲音。
〔13〕奏刀：進刀。騞(huo)然：形容比砉然更大的解牛之聲。
〔14〕中(zhong)音：指解牛之聲合于樂音。
〔15〕“合于”兩句：意思是符合《桑林》之舞和《經首》之樂的節奏。《桑林》：傳說商湯時樂舞名。《經首》：傳說是堯時《咸池》樂中的一章。會：節奏、韻律。
〔16〕嘻：贊嘆聲。
〔17〕蓋：通“盍”，何、竟然。
〔18〕釋刀：放下刀。
〔19〕道：指事物的自然規律。
〔20〕進乎技：超過了解牛的技術。技：技能。
〔21〕全牛：整個一頭牛，指看不出牛體各部分的結構和下刀的空隙。“全”字原缺，據趙諫議本今人陳鼓應本補。
〔22〕方今：當今，現在。
〔23〕以神遇：用精神去感知。
〔24〕“官知”句：意思是，感官的作用停止了，而精神的運動仍在進行。指解牛時會心應手的熟練狀態。
〔25〕依：依照。天理：自然紋理，指牛體的自然構造。
〔26〕批：擊，指刺入。郤(xi)：通“隙”，指筋骨的間隙。導：順著。窾(kuan)：空穴，指骨節間的空隙。
〔27〕因：依照。固然：本來的樣子，指牛體的本來結構。
〔28〕技：據俞樾說當作“枝”，指支脈。經：經脈。肯：著骨肉，指骨肉相連處。綮(qing)：筋肉聚結處。這些地方都是阻礙用刀之處。嘗：試，指接觸。
〔29〕軱(gu)：盤結骨。
〔30〕族庖：一般的庖工。
〔31〕折：指用刀砍斷骨頭。
〔32〕新發于硎(xing)：剛用磨刀石磨過的。硎：磨刀石。
〔33〕節：骨節。間(jian)：空隙，間隙。
〔34〕無厚：沒有厚度，指薄而鋒利。
〔35〕恢恢乎：寬綽的樣子。游刃：游動的刀刃，指解牛時刀的活動。
〔36〕族：筋骨糾結交錯之處。
〔37〕怵(chu)然：驚懼的樣子，此指小心謹慎。戒：警戒。
〔38〕視為止：目光為之集中。止：停止，指凝視。
〔39〕行為遲：動作為之緩慢。
〔40〕謋(huo)然：分解快速的樣子。解：剖分。
〔41〕委：棄，散落。
〔42〕四顧：四面看望，形容愜意之態。
〔43〕躊躇滿志：志得意滿的樣子。
〔44〕善：拭。藏：收藏，指收刀入鞘。
〔45〕得養生：得養生之理。
《養生主》主要闡明了莊子養生的所謂要訣是在于順任自然之理(“因其固然”)。本文在論述中，通過幾個寓言故事，從正反兩方面加以比喻說明，生動形象。尤其本文節選的“庖丁解牛”的故事，更是其中的精彩段落。它不僅把細致的刻畫和合理的夸張結合起來，把庖丁解牛時的動作、心態、情狀繪聲繪色地刻畫出來，而且說明了必須尊重事物內在規律的道理，給人以有益的啟示。
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