賣紅酒的秘密:
炫耀性消費(fèi)出高價(jià)
為什么有的時(shí)候標(biāo)價(jià)越高,購買的人越多?
“成本一二十元的東西,進(jìn)口后卻要賣三四百元,這就是目前進(jìn)口紅酒的經(jīng)濟(jì)學(xué)。”在法國經(jīng)商多年的陳元這樣說。
有人透露,一瓶折合人民幣20元的洋紅酒,各種費(fèi)用加起來,到岸成本也才30元左右,之后的倉儲(chǔ)和本地運(yùn)輸、人工費(fèi)用合計(jì)也才2元人民幣,售前成本大約32元。但是,到了經(jīng)銷商那里,則以80~100元的價(jià)格賣出去,經(jīng)銷商有50%的毛利。而到了超市或商場(chǎng)之后,就會(huì)再加價(jià)10%~15%銷售,到消費(fèi)者手中就成100元左右了。而一旦進(jìn)入西餐廳,則按經(jīng)銷商供貨價(jià)的2~2.5倍賣給消費(fèi)者,進(jìn)入酒店的紅酒,身價(jià)更陡增3~4倍,售價(jià)可達(dá)300元左右。
現(xiàn)在的葡萄酒市場(chǎng)上,由于消費(fèi)者對(duì)葡萄酒定價(jià)缺少概念,商販基本上都是隨口定價(jià),最奇怪的是,葡萄酒價(jià)格越貴反而越好賣。
當(dāng)我們購物時(shí),看到同一類產(chǎn)品,我們一般會(huì)選擇相對(duì)昂貴的,因?yàn)閺膬?nèi)心來講,我們比較認(rèn)可昂貴事物的質(zhì)量和價(jià)值,即多數(shù)情況下,我們會(huì)認(rèn)為貴的就是好的。所以,同樣的東西,反而是越貴越好賣。按理來說,便宜的東西不才是更讓人有物美價(jià)廉的滿足感和成就感嗎?為什么許多人卻要反其道而行之呢?這讓人百思不得其解的現(xiàn)象又應(yīng)該怎么解釋呢?
這一現(xiàn)象曾引起了美國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫的注意,他在其著作《有閑階級(jí)論》中探討研究了這個(gè)問題。因此這一現(xiàn)象——價(jià)格越高越好賣——被稱為凡勃倫效應(yīng)。
凡勃倫效應(yīng)表明,商品價(jià)格定得越高,就越能受到消費(fèi)者的青睞。這是一種很正常的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,因?yàn)殡S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的消費(fèi)會(huì)隨著收入的增加,逐步由追求數(shù)量和質(zhì)量過渡到追求品位和格調(diào)。
凡勃倫把商品分為兩類:一類是非炫耀性商品,另一類是炫耀性商品。非炫耀性商品僅僅發(fā)揮了其物質(zhì)效用,滿足了人們的物質(zhì)需求;而炫耀性商品不僅具有物質(zhì)效用,還能給消費(fèi)者帶來虛榮效用,使消費(fèi)者通過擁有該商品而獲得受人尊敬、讓人羨慕的滿足感。鑒于此,許多人就會(huì)毫不猶豫地購買那些能夠引起別人尊敬和羨慕的昂貴商品。所以,許多經(jīng)營者瞄準(zhǔn)了我們的這個(gè)消費(fèi)心態(tài),不遺余力地推動(dòng)高檔消費(fèi)品和奢侈品市場(chǎng)的發(fā)展,以使自己從中牟利。比如憑借媒體的宣傳,將自己的形象轉(zhuǎn)化為商品或服務(wù)上的聲譽(yù),使商品附帶上一種高層次的形象,給人以“名貴”和“超凡脫俗”的印象,從而加強(qiáng)我們對(duì)商品的好感。
就是這個(gè)原因,造就了炫耀性消費(fèi)——價(jià)格越貴,人們?cè)蒋偪褓徺I;價(jià)格便宜,反倒銷售不出去。比如,在服裝店里,服裝的標(biāo)價(jià)太低,可能會(huì)讓人覺得沒檔次,但若在價(jià)簽上的數(shù)字后面加個(gè)零,或許就會(huì)有人來問津。
那么,面對(duì)類似這種商品牟取暴利的情況,我們又該怎樣做呢?
首先,要打破“便宜沒好貨”的心理。這就要求我們?cè)谫徺I東西時(shí),要學(xué)會(huì)關(guān)注產(chǎn)品本身的質(zhì)量。如果我們能夠分辨普通商品的好壞,那么就可以大致相信自己的判斷。如果是較為昂貴的高檔產(chǎn)品,最好有專業(yè)人士陪同購買,千萬不要抱著“貴才是真理”、“貴才是王道”的心理,否則,就只能被當(dāng)成“肥羊”“宰”了。
其次,我們要做個(gè)理性的消費(fèi)者,盡量克制自己的感性購買,不要沖動(dòng)購物,更不要被一些“花花廣告”等宣傳造勢(shì)蒙蔽。
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