權(quán)威的說法是，“付小費”風(fēng)俗起源于1 8 世紀(jì)的倫敦。當(dāng)時，有些酒店的餐桌上擺著一只別出心裁的碗，上面寫有“保證服務(wù)迅速”的字樣。哪位顧客如果將零錢投入碗中，就能夠立刻得到服務(wù)員及時而周到的服務(wù)，這種做法，漸漸地被廣泛效仿，成為“給付小費”的慣例。

出境旅游講求入鄉(xiāng)隨俗。在服務(wù)水準(zhǔn)普遍較高的發(fā)達國家，“付小費”更像是一種儀式或評價，是對侍者工作的認(rèn)可與感謝。除去有些旅行團統(tǒng)一規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)外，小費可多可少，量力而行，但出境前，一定仔細(xì)詢問目的地國關(guān)于小費的規(guī)矩，以免雙方尷尬。

在亞洲地區(qū)，泰國是需要向侍者付小費的，而新加坡則禁付小費否則會被認(rèn)為對其服務(wù)不滿意。在美國，付小費幾乎成為買單的一部分，屬于最為常見的禮節(jié)性行為。

在國外支付小費，類似國內(nèi)一些星級酒店的服務(wù)費，一般標(biāo)準(zhǔn)在消費金額的5%—1 0%，像瑞士的飯店、餐館雖然不公開收取小費，但司機可按規(guī)定收取車費的1 0％作為小費，這個1 0%是有明文要求的。而在非洲地區(qū)，收取小費是規(guī)定動作，因為這些國家從事服務(wù)業(yè)的絕大多數(shù)為老人和小孩，小費是唯一的收入來源。如遇顧客忘付小費，他們一般會尾隨索要。

所以，出境消費時，應(yīng)該將小費作為必須支付的旅游成本，做好充分的心理準(zhǔn)備，否則就會覺得這部分費用不翼而飛，有一種快刀割肉的痛感，即便勉強支付，也是滿心不愿，顯得少了一份慷慨之氣。