《茶經(jīng)》作品簡析與讀后感

唐陸羽撰，中國乃至世界上第一部茶葉專著。陸羽(733～804)，字鴻漸，號(hào)竟陵子，又號(hào)東岡子，自稱桑苧翁，竟陵(今湖北天門縣)人。3歲時(shí)被父母拋棄河濱，幸遇智積和尚救起，入寺收養(yǎng)，以《易》筮，得“鴻漸于陸，其羽可以為儀”，因以陸名姓，鴻漸字之。長成后不欲為僧，意在仕進(jìn)，遂離寺自謀生路，初與藝人為伍，后經(jīng)名師指點(diǎn)，學(xué)業(yè)大進(jìn)。移居浙江吳興，與張志和、皎然等人友善，常聚晤一室，烹泉煮茗，坐而論道。著述除《茶經(jīng)》3卷外，還有《君臣契》、《源解》、《南北人物志》等多種，其中《茶記》、《顧渚山記》已佚。

《茶經(jīng)》初撰于代宗廣德二年(764)，成書于代宗大歷十年(776)，歷時(shí)十二載。全書分上、中、下三卷十節(jié)，即源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖，分述茶葉的起源，特性、采制用具、烹焙加工、煮茶方法、各種水質(zhì)品第、各名茶產(chǎn)地的品質(zhì)高下、飲茶風(fēng)俗，并征引古書中論茶的記述，包括了與茶有關(guān)的各種知識(shí)。如探討茶的起源：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄薄０褌髡f中的神農(nóng)推為茶的發(fā)現(xiàn)與利用的第一人。并根據(jù)《爾雅》與《晏子春秋》推論周公與晏嬰是最先知曉飲茶的人。又如對(duì)茶葉的功效指出：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒、聊四五輟，與醍醐甘露抗衡也”。可以起到“有力悅志”、“增益思考”的功效。再如煮茶法，“功夫茶”即其中一種，對(duì)用水選擇和火候掌握總結(jié)出一套嚴(yán)格的方法。用水“山水上，江水中，井水下”，“山水”中尤以、乳泉”為佳等等。為撰成此書，作者遍訪各處產(chǎn)茶區(qū)，注重實(shí)際調(diào)查，并躬親實(shí)踐，對(duì)茶道研究精湛，因此被后世奉為“茶神”、“茶圣”。此書開茶書之先河，后世百余種茶書均導(dǎo)源于此。