朱彝尊巧換妙方

清朝康熙時(shí)的著名文人朱彝尊，博學(xué)多才。他曾經(jīng)和一位道士交游密切，道觀中有兩株枇杷樹，遠(yuǎn)近聞名。每當(dāng)枇杷成熟，道士總不忘請(qǐng)彝尊去品嘗。

這枇杷味道絕佳，而且無核，彝尊早就對(duì)它懷有濃厚的興趣。有一天，彝尊問道士：“這枇杷是什么品種，居然這么好？”

道士很機(jī)警地回答：“這是仙種。”說完就不再開口了。

朱彝尊知道道士最愛吃蒸豬蹄膀。一天，他特意請(qǐng)道士來家中吃蒸蹄膀。

道士來到朱家，只見一個(gè)仆人買了一只豬腿從身邊走過，誰知，過了一會(huì)兒熱騰騰的蒸蹄膀就端上桌了。吃起來又爛又酥，肥而不膩，鮮美可口。這么短的時(shí)間就能做出如此香美無比的蹄膀，道士感到很驚奇，便向彝尊請(qǐng)教妙法。

朱彝尊笑著說：“這不難，就用你的無核枇杷種和我的妙方作交換吧！”

道士實(shí)在不想失去速做蹄膀的妙方，也就亮出了自己的秘訣：“要種出無核枇杷說來很簡單，只要在枇杷開花時(shí)把花中間的那根花蕊鉗去就成了。”

彝尊說：“我的蒸法更簡單，現(xiàn)在吃的這只是昨天晚上就蒸好的，而剛才買來的那只豬蹄膀還沒有下鍋呢！”

說罷，二人相對(duì)一望，客堂里爆發(fā)出一陣笑聲。