湯的解釋|湯的意思|“湯”字的基本解釋

說起“湯”字，晉代人裴起，在《語林》里記載了這樣一件事：駙馬都尉何平叔面容嬌美，又非常白皙，魏文帝懷疑他搽了粉，就在大熱天喚他來見，讓他吃熱湯餅。何平叔吃得大汗淋漓，只好用衣服去擦汗，擦過之后，臉色白里透紅，更加美麗，魏文帝這才相信他是真的白凈。這個故事，被后人叫做“湯餅試何郎”，用以形容青年男子面容嬌好，白皙可愛。那么，魏文帝讓何平叔吃的“湯餅”是什么樣的食物呢?

原來，“湯餅”就是水煮的面食，它是與燒餅、蒸餅相對而言的。另外，“湯餅”還指“湯餅會”。按照古時候的風俗，人過壽辰，小孩出生三天或者滿月、周歲，所舉行的慶賀宴會都叫“湯餅會”，因為宴席上要吃象征長壽的湯面和水煮餅，所以叫“湯餅會”。這種湯面不同于一般帶湯的面條，這種面條，又細又長，把它用在壽宴上，就叫長壽面?！墩f文解字》里說：“湯，熱水也?！币虼耍皽钡脑~大都與熱水、開水有關。比如：“湯泉”、“湯池”都指溫泉;“湯沐”、“湯浴”都是洗熱水澡，由此而來的“湯沐邑”，是指周代供諸侯朝見天子時，住宿和沐浴齋戒的封地，后來也指國君、皇后、公主等收取賦稅的私邑。

古代沒有暖氣，冬夜為了取暖，有錢人家就用銅壺或者錫壺、陶瓷壺裝上熱水以去寒，這壺就叫“湯壺”，相當于現在的熱水袋。

在成語“金城湯池”中，“金城”是指用金屬鑄造的“城”，“湯池”是指用開水流成的護城河。“金城湯池”是形容防守嚴密的城池。也作“湯池鐵城”、“固若金湯”等等。

食物加水煮熟后的液汁也叫“湯”，比如米湯、面湯、參湯等等;“湯”還指烹調后汁液特別多的副食，如魚湯、雞湯、白菜湯等等。因此，“湯”又指稀飯、稀粥。在中原農村，至今還把晚飯叫做“湯”，做晚飯叫“燒湯”，吃晚飯叫“喝湯”。

正月十五吃元宵是中國的風俗。因為元宵要用水煮著吃，所以元宵的別名也與“湯”有關，叫湯圓(元)、湯團、湯魚等等。

“湯”還指中藥的湯劑?！皽^歌訣”，是指把中藥常用配方編成歌訣，以方便學醫的人記誦和應用。通行的有清代汪昂所編的《湯頭歌訣》一書。

“湯”在某些方言里可作“抵擋”、“遮擋”講。有時讀四聲。如《西游記》第四十六回里說：“燉暖酒，與列位湯寒?！薄皽边€指遇上、碰上不好的人或不幸的事。如：“誰湯著這樣的事誰倒霉?！薄皽边€有沖、撞、闖的意思。從前，中原方言里把“土匪”稱作“湯將”，可能就是因為“湯”有橫沖直撞的意思吧。

“湯”又指商王朝的建立者商湯、成湯、武湯等等。湯鼎，湯聘，湯網，湯刑，講的都是成湯的故事?！皽珜O”是指商湯的子孫;據說，現在的湯姓大都是商湯的后裔。

在現代漢語中，“湯”還讀作shānɡ?！皽珳?，意思是水流又大又急。宋代文學家范仲淹在《岳陽樓記》里說：“浩浩湯湯，橫無際涯?！毙稳荻赐ズ畡莺拼??！皽珳边€可形容琴聲和流水聲。