玉簪花，因其花白色，花形似婦女頭上裝飾品——用玉制成的簪子而得名，也叫白玉簪、玉簪棒、玉春棒;其花似白鶴，而名白鶴花、白鶴仙。
玉簪花屬百合科玉簪屬多年生草本植物。根狀莖粗大，葉基生成叢，從植株的基部伸出許多長長的葉柄，每個葉柄上著生一片肥大而鮮綠的心形葉片，葉片可長達30厘米，寬達15厘米，顯得郁郁蔥蔥，青翠欲滴。頂生總狀花序，管狀漏斗形，筒長13厘米，潔白如玉，夏初時節，由碧葉叢中挺出數枚花莖，上面依次著生著十幾朵高雅的花朵。花瓣一般單瓣，也有重瓣花。微綻四出，黃蕊有須，散發出陣陣幽香，香甜襲人。它是夜間開花。蒴果三棱狀，圓柱形，花謝結黑子。
《本草綱目》載：“玉簪處處人家栽為花草，二月生苗成叢，高尺許，柔莖如白菘。其葉大如掌，團而有尖，葉上紋如車前葉，青白色，頗嬌瑩。六七月抽莖，莖上有細葉。中出花朵十數枚，長二三寸，本小末大。未開時，正如白玉搔頭簪形，又如羊肚蘑菇之狀;開時微綻四出，中吐黃蕊，頗香，不結子。其根連生，如鬼臼、射干、生姜輩，有須毛。舊莖死則根有一臼，新根生則舊根腐。”
同屬植物約10種，常見的玉簪花還有三位孿生姐妹：一位叫紫萼，又名紫花玉簪，其花淡紫色;另一位叫狹葉玉簪，葉狹長，披針形，花淡紫色;第三位是波葉玉簪，又名皺葉玉簪，花淡紫色。
【養】
玉簪花原產中國，性強健，耐寒、耐熱、耐旱、耐陰、畏強光直射。喜土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的沙質土壤。可在我國華北、西北、東北生長，在上海一帶可露地越冬。多數花卉喜歡陽光，玉簪卻能在樹下、建筑物的背陰處生長旺盛。繁殖玉簪可用播種或分株的方法。但播種的幼苗長勢慢，需二三年才能見花，多采用分株法繁殖。而重瓣玉簪花雌蕊退化，不能形成種子，分蘗法生長也很緩慢。近年來，科技工作者采用生物工程技術，用花序細胞繁殖，繁殖多、繁殖快，為繁殖玉簪花創出了一條新路。
分株繁殖于春季4～5月或秋季10～11月進行，每3個芽切作一墩，栽在基肥充足的露地或盆中，澆透水。春季分株苗當年可開花，秋季分株苗第二年開花。每3～5年可分株1次。栽培地點要選不受陽光直射的蔭蔽處為好。如受日光曝曬，或夏季干旱，葉子變為黃白色，嚴重時葉子邊緣焦枯。玉簪喜肥，發芽期及花前施液體氮肥及少量磷肥。夏季注意防治蝸牛及蛞蝓為害葉片。10月底玉簪進入休眠期，一般不用澆水，如過干可少澆些水。在寒冷之地冬季可稍加覆蓋越冬，華北地區可露地越冬。
【賞】
我國有三個關于玉簪花的傳說，并且都有名人做詩贊美。
一是，神話中的王母娘娘(也叫西王母)，在昆侖山的瑤池用仙酒“流霞”與眾仙女歡宴，飲玉液瓊漿，醉酒，不慎將玉簪失落地上，化為人間的玉簪花。宋代詩人黃庭堅有《玉簪》詩：
宴罷瑤池阿母家，嫩瓊飛上紫云車。
玉簪墮地無人拾，化作江南第一花。
瑤池仙子宴流霞，醉里遺簪幻作花。
萬斛濃香山麝馥，隨風吹落到君家。
二是，說玉簪花是月姐嫦娥用金鐲子從玉帝孫女手中買的白玉簪子。唐朝文學家羅隱《玉簪》詩：
雪魄冰姿俗不侵，阿誰移植小窗陰，
若非月姊黃金釧，難買天孫白玉簪。
三是，漢朝皇宮花園種玉簪花，其花含苞時，潔白似玉，形似簪頭，漢武帝寵妃李夫人取玉簪花搔頭，此后宮人皆效仿之，因花而得名。明代李東陽《玉簪》詩：
昨夜花神出蕊宮，綠云裊裊不禁風。
妝成試照池邊影，只恐搔頭落水中。
此詩采用擬人方法，人花相應，兩兼其美。作者把玉簪比作花神，“蕊宮”，在花指花蕊;在花神，為神居之所，即蕊珠宮，道家傳說中的仙宮。“綠云”，綠葉如云，也比喻美女發密如云，黑色有光。“裊裊”輕輕擺動的樣子，亦指女性體態之纖長柔美。“不禁風”，進一步形容身軀之嬌柔，亦指柔花不禁風吹。“妝成試照池邊影”，寫花神盛妝，水邊窺影。“搔頭”指簪，簪因玉制成，而叫“玉簪”。玉簪佩于花神發上，表明此花名貴難得。擬花為神女，神女便是花。
【用】
玉簪花是較好的陰生植物，是觀花賞葉的古老的名貴花卉，可在園林中之樹下作地被植物，或植于巖石園及建筑物的北側，也可盆栽點綴室內或做切花，裝飾成潔白素雅的瓶花。
玉簪花可浸提芳香油。經糖漬成美味食品。玉簪花瓣，以糖霜干面調和之，用油炸，食之香美可口，勝于玉蘭片。
玉簪整個植株均可入藥，有提膿解毒、去腐生肌、利尿通經的功效。乳痛初起，玉簪花根研細末，酒服，并以渣敷之。蛇蟲蜇傷，玉簪葉搗汁和酒服，以渣敷之，須中心留孔泄氣。牙痛，玉簪花60克，煎水含漱。雞眼，玉簪花根適量，搗爛敷于患處。注意事項，白玉簪和紫玉簪的葉、根等有毒，外用為主，內服宜慎。
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