大酒家海鮮特價

1987年，徐峰從香港到廣州，投資200多萬港幣在花園酒店附近興建了第一家南海鮮酒家，但生意平平。徐先生的南海漁村開張也很不順利，頭三個月就虧了50多萬。一天，他在西濠二馬路看到兩家時裝店，一家生意興旺，另一家卻相當平淡。他走進那旺店探個究竟，原來里面除了高檔貨外，還有幾款特價服裝。他受到了啟發。于是就創出了“海鮮美食周”的點子：每天有一款海鮮是特價的，售價遠遠低于同行的價格。當時基圍蝦的市場價格為250克38元，他們降到18元。不出所料，這一招一舉成功，很多食客就沖著那一款特價海鮮走進了南海漁村大門。

降低價格他們原來是準備虧本的，但由于吃的人多，每月銷出4噸基圍蝦。結果他們不但沒虧，反而還賺了錢。