《豳風(fēng)廣義》的主要內(nèi)容,《豳風(fēng)廣義》導(dǎo)讀

《豳風(fēng)廣義》是論述蠶桑絲綢生產(chǎn)技術(shù)以及家禽飼養(yǎng)方法的書，對我國西北陜西一帶農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)迄今仍具有一定參考價(jià)值。

作者揚(yáng)屾。(1699—1794)，字雙山，陜西興平桑家鎮(zhèn)人，監(jiān)生。清代前期重要的農(nóng)學(xué)家。他一生居家講學(xué)，未嘗仕宦，矢志于經(jīng)世致用之術(shù)，舉凡天文、音律、醫(yī)、農(nóng)、政治之書，多有研究，對其時(shí)其地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、集市貿(mào)易和社會(huì)風(fēng)貌陋習(xí)之改進(jìn)，頗有貢獻(xiàn)。有感于鄉(xiāng)人誤信陜西地區(qū)不適蠶桑之說，不從事這方面的勞作，艱于衣著原料，與史籍其地“固亦宜桑”的記載相違，決心探索絲織生產(chǎn)和多種農(nóng)副業(yè)聯(lián)合發(fā)展的方法。于雍正三年(1725)率先放養(yǎng)柞蠶，然后自雍正七年(1729)起，又親自開展養(yǎng)蠶繅絲和飼養(yǎng)家畜的實(shí)驗(yàn)，并廣為推行其成功經(jīng)驗(yàn)。先后十余年，一方之人，皆蒙其惠。他受古代部分理想主義學(xué)者的影響，重視 “隱遁”。所建“養(yǎng)素園”，占地十余畝，相地之宜，試為 “莊田經(jīng)濟(jì)”之綜合經(jīng)營。據(jù)其自云，亦有一定成績。這部書即是他根據(jù)其對蠶桑技術(shù)，農(nóng)副生產(chǎn)的長年研究試驗(yàn)而寫成的。因?yàn)?《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》是涉及蠶桑生產(chǎn)的詩，而“豳”實(shí)為陜西地區(qū)的一部分，遂用以名其書。別著有 《蠶政摘要》，《知本提綱》。

《豳風(fēng)廣義》約成書于乾隆五年(1740)，曾進(jìn)呈其時(shí)陜西的地方當(dāng)局，請求于全陜推行。同年由寧一堂開雕，二年刻成。本書贏得人們的普遍重視。陜西、河南、山東等地都曾重刊，流傳面亦相應(yīng)增大，現(xiàn)有光緒八年(1882) 宮本昂序本，《關(guān)中叢書》本，1962年農(nóng)業(yè)出版社出版的鄭辟疆、鄭宗元?？北尽?/p>

全書由三部分組成;第一部分，即其上呈陜西當(dāng)局之文，其中還縷述了北方可以種桑養(yǎng)蠶的道理4條。第二部分，為書之主體，其間又分三卷，每卷之首均先臚陳有關(guān)史實(shí)，以為征信宣傳之本，然后論述。卷上主要講桑的種植栽培技術(shù)和對土壤的要求，末附有柘的種植法。卷中主要講蠶的喂養(yǎng)及繅絲技術(shù)。卷下主要講絡(luò)絲、整經(jīng)、織造方法以及同時(shí)開展多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意義，末附飼養(yǎng)柞蠶和繅柞蠶絲的方法，以及飼養(yǎng)、治療豬、羊、雞、鴨疾病之法。第三部分，為其建置 “莊田” 的動(dòng)機(jī)，實(shí)際建設(shè)情況和經(jīng)營之種類。

《豳風(fēng)廣義》 一書具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值和歷史價(jià)值，從書中內(nèi)容看，它至少在四個(gè)方面很有意義。一、其內(nèi)容極其豐富，幾乎對中國古代栽桑養(yǎng)蠶，飼養(yǎng)禽畜等方面的許多寶貴經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)作發(fā)明，都作了比較全面的總結(jié)和介紹。例如，關(guān)于桑樹的栽培。把當(dāng)時(shí)陜西地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)概括為“臘月埋條春栽”和“九、十月盤栽”兩句話，訂正了元代《土農(nóng)必用》一書所講：“桑條截成尺長，火烤兩頭，春分時(shí)埋于地下”的錯(cuò)誤敘述。關(guān)于蠶種的選擇。強(qiáng)調(diào)選種的作用，不僅能淘汰體弱有病的，得到健康的第二代，而且可使第二代生長發(fā)育的時(shí)間和速度趨于一致。關(guān)于育蠶的時(shí)間。強(qiáng)調(diào)必須根據(jù)南北寒暖干濕等自然條件選取。以谷雨前之三、四天為宜，同時(shí)指出不管何地在這個(gè)問題上均應(yīng)考慮桑葉的長勢，即桑葉長到茶匙大時(shí)，才能開始養(yǎng)蠶。關(guān)于羊毛的剪取。強(qiáng)調(diào)必須根據(jù)各地的氣候條件開剪，并總結(jié)出一套能保證羊毛質(zhì)量的剪毛方法和剪后處理方法。所有這些都有很高的科學(xué)價(jià)值。二、所述“養(yǎng)素園”之制度和經(jīng)營方式，雖其中心思想，頗多消極成分，但也有很多可取之處，所記的種植技術(shù)和飼養(yǎng)方法，大都切實(shí)可行，特別是其中有關(guān)農(nóng)業(yè)與副業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)互相結(jié)合經(jīng)營的主張，以及根據(jù)地理?xiàng)l件、土壤特點(diǎn)選種不同作物的要求，業(yè)已具備了開展“農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)”的意義，即使在今天看來，仍有一定的參考作用。三、全書不作空談。因?yàn)槭侵v具體生產(chǎn)技術(shù)和問題的，所以“言必有物”，惟經(jīng)濟(jì)效益是務(wù)。四、文字簡明、通俗易懂、兼有大量插圖，使人一目了然，易于仿效。作者初意，本是想教人依法施行，以之作為“農(nóng)業(yè)教科書”看待，而實(shí)際上確實(shí)能起到這樣的作用。

另外，作者說它 “乃秦地蠶桑之程式也，行之無疑”，此言實(shí)不為過。其實(shí)它即使作為中國北方許多地區(qū)的蠶桑程式也是完全可行的。

參考文獻(xiàn)

• 1. 鄭辟疆、鄭宗元?？?清楊屾?！夺亠L(fēng)廣義》農(nóng)業(yè)出版社,1962。
• 2. 范楚玉:《楊屾和豳風(fēng)廣義》,《科學(xué)技術(shù)發(fā)明家小傳》,北京人民出版社,1978。