晏元獻公雖早富貴，而奉養極約。唯喜賓客，未嘗一日不宴飲。而盤饌皆不預辦，客至旋營之……每有嘉客必留，但人設一空案一杯。既命酒，果實蔬茹漸至。亦必以歌樂相佐，談笑雜出。數行之后，案上已燦然矣。稍闌，即罷遣歌樂，曰：“汝曹呈藝已遍，吾當呈藝。”乃具筆札，相與賦詩，率以為常。前輩風流，未之有比。　○宋·葉夢得《避暑錄話》卷上

[述要]　晏殊(字同叔，謚元獻)雖然富貴，但生活極節儉，唯喜歡每天宴請賓客。從不預先備好酒菜，直等賓客到家才開始操辦。有嘉客必定挽留，只在每人面前放一空桌、一空杯，命人斟酒后，慢慢上菜肴果品。筵席之上必有歌舞聲樂相伴，大家談笑風生。數杯后，桌上燭光燦爛。酒興稍息，晏即令停演歌樂，并說：“你們已經獻藝完畢，該我獻藝了。”于是提筆賦詩。經常如此。前輩士人風流倜儻者，沒有一個可與其相比的。