吾師頌蘭先生，今年81歲了。但是耳不聾，眼不花，精神抖擻，步履穩健。你若問他何以體格這樣健壯，他的回答只有三個字：“吃黃精。”

頌蘭先生早年畢業于北師大，精通數學。近幾年，他頗醉心于黃精的考察和研究。據他說：“文化大革命”后期，他生了一場大病，病得骨瘦如柴，西醫束手。后來吃了幾帖中藥，加上長時間服食黃精，他的病居然痊愈了，而且體格日益健壯。他的興趣于是被黃精吸引過去，好像入了迷。

先生鉤稽古籍，對黃精作了許多考證。他認為，較早提到黃精的，當推西晉張華的《博物志》?！恫┪镏尽酚性疲骸包S帝問天老曰：‘天地所生，有食之令人不死者乎?’天老曰：‘太陽之草名黃精，食之可以長生。太陰之草名鉤吻，不可食之，食之立死?！睘槭裁刺炖戏Q黃精是“太陽之草”呢?先生說，因為黃精的肉質根狀莖，每年春天從旁邊爆出新芽。這新芽，一面抽枝長葉，一面發育成為一個新的結節。枝葉過了伏天就枯死了。枝葉枯死后，在露出地表的結節上留下一個凹陷的圓臍。如果細加觀察，可以發現圓臍表面分布著許多極細小的紅點。頌蘭先生認為，這些紅點，能夠直接吸收陽光，代替葉子進行光合作用，使根狀莖獲得營養，發育壯大。所以天老稱之為“太陽之草”。

去張華大約一個半世紀以后，范曄(398—445)在《后漢書·華佗傳》中記載：“(彭城樊阿)從佗求可服食益于人者，佗授以漆葉青起散：漆葉一斗，青黏散十四兩，以是為率。言久服去三蟲，利五臟，輕體，使人頭不白。阿從佗言，壽百余歲。”這個青黏散是什么東西?據華佗《別傳》說：“青起者，一名地節，一名黃芝?！逼鋵嵕褪屈S精。因為黃精的根狀莖不斷增生而呈結節狀，所以古人叫它“地節”。又，后來李時珍在《本草綱目》中說：“仙家以為芝草之類。以其得坤土之精粹，故謂之黃精?！秉S精和芝草沾了邊。因此，它有另一個名字叫“黃芝”，也是可能的。由此推斷，青黏散就是黃精，黃精又叫地節或黃芝，大致是不錯的。

從傳說中的黃帝到樊阿，服食黃精，是為了延年益壽，為了去三蟲，利五臟，輕體，頭不白。到了唐代，黃精由采集野生發展到人工種植，而且好像被一些人拿來當飯吃了。在這方面，頌蘭先生發現了兩條歷史資料，而且恰巧和兩位大詩人有關。

一條資料是：在《李白集校注》中，引了隱士許宣平的兩句詩：“一池荷葉衣不盡，兩畝黃精食有余?！闭f的是種兩畝地黃精，就夠一個人(或一家子?)的口糧而有余了。當然，許宣平是個隱士，他的以黃精當飯，或者仍然是為了延年益壽吧?所以我覺得恐怕不能單單據此就斷定，當時人們確有種植黃精作為糧食的習慣。

又一條資料是：乾元中，杜甫流寓于四川同谷縣，曾作歌詩七首，其第二首云：“長鏟長鏟白木柄，我生托子以為命。黃精無苗山雪盛，短衣數挽不掩脛。此時與子同歸來，男呻女吟四壁靜。嗚呼二歌矣歌始放，鄰里為我色惆悵?！痹娭袑懥硕鸥θ肷讲删螯S精而無所獲的窘迫情形?？梢酝葡耄鸥Σ删螯S精是直接用于充饑。但詩中“黃精”二字，《杜詩鏡詮》作“黃獨”。有的注家說，“黃精雖可止饑，恐有未合”，以作“黃獨”為是。理由呢?沒有詳述。不過據我所知，黃獨雖屬薯蕷科，它的塊根卻是有苦味的，如不經過加工，恐不宜當飯吃。黃精的肉質根狀莖，則味甘而比較的適于食用。所以，說杜甫在同谷縣入山采掘的不是黃獨而是黃精，也不見得有什么“不合”。詩中所寫采掘黃精不獲的景況更是真實可信的。因為冬天“黃精無苗”，它的苗過了伏天就枯死了。加上山雪又盛，像杜甫這樣的知識分子，要找到黃精當然很難。結果只好扛起長鏟失望而歸。從這首詩，我們可以推想而知：當時同谷縣的貧苦人民，確有采集野生黃精充當口糧的習慣。當然也不排除這種可能性：山民采集了黃精，不是直接拿來充饑，而是把它賣給了藥店，得了錢再去糴米。

黃精的種植，到明朝，已積累了相當豐富的經驗。李時珍在《本草綱目》中寫道：“黃精野生山中。也可劈根長二寸，稀種之，一年后極稠?！崩顣r珍并沒有說黃精可充食糧。他大概只是把黃精作為藥材來栽培的吧?

黃精的藥性和藥效，從華佗以來，有了越來越多的認識。到清人吳儀洛的《本草從新》，可以說集了歷代研究黃精成果的大成。他寫道：

“黃精：甘平。補中益氣，安五臟，益脾胃，潤心肺，填精髓，助筋骨，除風濕，下三尸蟲。以其得坤土之精粹，久服不饑，祛病延年。似玉竹而稍大，黃白多須，故俗呼為玉竹黃精。又一種似白芨，俗呼為白芨黃精，又名山生姜，恐非真者?！?/p>

黃精既然有這么大而廣的藥效，為什么后來不太為醫家所重視了呢?為什么現在中藥里面的黃精并無突出的功效而頌蘭先生服用土名山搗臼的圓形黃精卻能夠功效卓著?這是一個謎。又，吳儀洛說，黃精“似玉竹而稍大”，“故名玉竹黃精”?！坝忠环N似白芨”，“恐非真者”。頌蘭先生所認定的“山搗臼”，莖葉酷似前者。而《本草綱目》中黃精的圖譜，葉子略似萬年青，與吳儀洛所說的玉竹黃精迥然不同，倒是同“恐非真者”的白芨黃精稍稍近似。何以出入如此之大?這又是一個謎。

我為頌蘭先生專注和堅執的精神所感動，寫下了這篇東西，意在喚起人們對黃精的注意。以上云云，很可能有些貽笑大方的外行之見，請讀者對它的科學性方面略而不論，只作為一篇別具一格的散文來讀吧!

1983年3月

賞析這是一篇知識性小品。知識性小品應該做到知識、思想和文采的有機統一?！墩f黃精》是符合這一要求的。

先說知識性。作品對黃精的藥用價值、生理特性，特別是我國古代典籍中對黃精的記載的解說之精細，考證之系統，是令人贊佩的。久服黃精，可以“去三蟲，利五臟，輕體，使人頭不白”。這是一種多么神奇的植物啊!“黃精的肉質根狀莖，每年春天從旁邊爆出新芽。這新芽，一面抽枝長葉，一面發育成為一個新的結節。枝葉過了伏天就枯死了。枝葉枯死后，在露出地表的結節上留下一個凹陷的圓臍?！秉S精的生理特性又是多么令人神往啊!作者還以嚴格的科學態度，從西晉張華的《博物志》說起，中經南朝宋人范曄的《后漢書》、唐代的李杜詩篇、明代李時珍的《本草綱目》，一直到清代吳儀洛《本草從新》中對黃精的記載，作了系統考證。全文僅一千多字，但引用的歷史資料，竟多達十余條，其中還要進行詮釋和辨偽，其知識之密集，令人驚嘆!很顯然，沒有扎實的文史根基，是寫不出這樣的作品的。

再說思想性。作者筆下的黃精，是植物，是藥材，但卻是有靈性的。黃精實際上是一種人格的象征?！疤栔菝S精，食之可以長生。太陰之草名鉤吻，不可食之，食之立死?！标庩?、善惡何其鮮明!黃精是“太陽之草”，它吸收陽光，發育壯大;黃精又稱“黃芝”，它“得坤土之精粹”，故名?？傊?，黃精集造化中一切精美的東西于一身，是那么純潔，那么高貴!正因為這樣，頌蘭先生在經受了“文化大革命”那場惡的戕害之后，才更加珍愛善的事物，才堅執地研究“太陽之草”——黃精。這使我們想起了屈原的追求：“余既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百畝。畦留夷與揭車兮，雜杜衡與芳芷。”屈原播蘭花、蕙草，種留夷、揭車，植杜衡、芳芷，其實都是他對真善美的追求?！墩f黃精》正是真善美的頌歌。

最后說文采。知識小品雖然是講知識的，但它屬于文學作品，要求講得生動，講得有味。如若不然，就不如讓讀者去看有關的教科書了?！墩f黃精》的語言就很有味。全文的風格平實而淡雅，凝練而深沉，決無斧鑿之痕。作者喜歡用短句，娓娓道來，極有情致。“吾師頌蘭先生，今年81歲了。但是耳不聾，眼不花，精神抖擻，步履穩健。你若問他何以體格這樣健壯，他的回答只有三個字：吃黃精。”這一段“解題”的文字，如行云流水，令人過目難忘。此外，作品中雖多處鉤稽古籍，但由于作者對古籍原文巧妙地加以拆解、串連，讀來決不感到吃力。有一位學者曾說：“征引古文，最好能用自己的思想感情將古文化解開?！眲⒔鹜臼穷H有這種“化解”功力的。