《自流井風(fēng)物名實(shí)說》的主要內(nèi)容,《自流井風(fēng)物名實(shí)說》導(dǎo)讀

《自流井風(fēng)物名實(shí)說》是記述以鹽都自貢為中心的四川清代井鹽生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理的重要書籍。吳鼎立撰。四川省自貢市是我國(guó)著名的鹽都，據(jù)史籍記載，這里自東漢起就開始了井鹽生產(chǎn);明代后期，大規(guī)模地開發(fā)自流井氣水田，使自流井一帶地方成為舉世注目的寶地;清咸、同時(shí)期，自流井發(fā)展成為全國(guó)最大的井鹽業(yè)手工工場(chǎng)，其深井鉆鑿技術(shù)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等都走在當(dāng)時(shí)世界的前列。同治十年(1871)秋八月，富順知縣吳鼎立“案牘稍清，且恐妨秋獲，不事追呼。得以此隙赴自流井。藉覽其山川人物，訪諸紳商，循名核實(shí)，備書于左，于廣耳目”。同治十一年 (1872)春，適逢《 (同治)富順縣志》脫稿、刊刻成書時(shí)，將《自流井風(fēng)物名實(shí)說》全文，連同附錄的《自流井小溪圖》、《燒鹽法》和《筧說》等“新增”收入卷二十九“鹽政篇”。后來，思源堂將 《自流井風(fēng)物名實(shí)說》、《自流井小溪圖》、《燒鹽法》和《筧說》匯編成《自流井說》單行本。

吳鼎立，號(hào)銘齋，生卒年不詳，河南固始人。清道光三十年(1850)進(jìn)士，先后任射洪、東鄉(xiāng)和富順等知縣。當(dāng)時(shí)，射洪、富順等縣均為四川井鹽的重要產(chǎn)地，給吳鼎立考察、熟悉井鹽生產(chǎn)提供了有利條件。他考察富順縣屬的自流井生產(chǎn)鹽區(qū)，總結(jié)鑿井、制鹽生產(chǎn)技術(shù)和井鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)，寫出引起現(xiàn)今科技史和經(jīng)濟(jì)史學(xué)者廣為關(guān)注的 《自流井風(fēng)物名實(shí)說》。

《自流井風(fēng)物名實(shí)說》 的主要內(nèi)容分為兩大部分，一為介紹自流井的區(qū)域和井鹽生產(chǎn)規(guī)模、管理機(jī)構(gòu)概況：二為重點(diǎn)地詳盡地介紹自流井的鑿井、治井、輸鹵和制鹽的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)器具。本書還收錄《桐龍新長(zhǎng)四垱主與客所做客井、子孫井三十班井規(guī)》、《邱垱小溪主與客二十四口子孫井規(guī)》和《上中下節(jié)井規(guī)》，介紹自流井的鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體制。

我國(guó)著名科學(xué)家竺可楨1954年8月27日為 《人民日?qǐng)?bào)》撰文《為什么要研究我國(guó)古代科學(xué)史》，談到英國(guó)科學(xué)家李約瑟近著七卷本《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》中講到漢以來鑄鐵、鉆深井等二十六項(xiàng)技術(shù)上的發(fā)明傳到歐洲。因而，竺可楨感嘆我國(guó)自己對(duì)像“鉆自流深井”等這樣重要的科技發(fā)明創(chuàng)造，“連書本上也很少有記載”。竺可楨很早就注意考察和研究自流井的深井鉆鑿技術(shù)，1916年他在《科學(xué)》雜志發(fā)表《四川自流井鹽礦》一文，說“礦中機(jī)械，如掘井之鉆鑿，以至曝鹽之釜，無一非舊制者”，認(rèn)定民國(guó)時(shí)期的自流井仍采用有許多我國(guó)古代傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和器具。《自流井風(fēng)物名實(shí)說》從鑿井、治井，談到管道輸鹵、制鹽(還包括天然氣的利用技術(shù)等)，生動(dòng)詳明地介紹了整個(gè)生產(chǎn)技術(shù)，設(shè)備和器具，顯示我國(guó)古代勞動(dòng)人民大規(guī)模開發(fā)自流井氣水田創(chuàng)建的豐功偉績(jī)。這也為研究我國(guó)古代科學(xué)史留下了翔實(shí)的資料。

另外，《自流井風(fēng)物名實(shí)說》記錄的自流井井鹽業(yè)管理機(jī)構(gòu)和收錄的《桐、龍、新、長(zhǎng)四垱主與客所做客井、子孫井三十班井規(guī)》、《邱垱小溪主與客二十四口子孫井規(guī)》和《上中下節(jié)井規(guī)》等三個(gè)井規(guī)，反映了當(dāng)時(shí)自流井經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本的和普遍存在的事實(shí)，成為我國(guó)研究古代經(jīng)濟(jì)史學(xué)者們有興趣探討的課題。自流井鹽業(yè)存在“客井”(年限井)、“子孫井”兩種集資經(jīng)營(yíng)形制，以及為解決鑿井所需的長(zhǎng)期墊支資本而訂的股份轉(zhuǎn)讓制度——做上、中、下節(jié)，這種分股合資的基本模式，充分體現(xiàn)出我國(guó)早期股份制的特征，它是在沒受到外國(guó)經(jīng)濟(jì)思想干擾下產(chǎn)生的，成功地解決了經(jīng)營(yíng)投資周期較長(zhǎng)、生產(chǎn)規(guī)模龐大的手工工場(chǎng)所需資金問題?！獜倪@個(gè)意義說，《自流井風(fēng)物名實(shí)說》備受經(jīng)濟(jì)史學(xué)家的青睞。

放眼我國(guó)浩如煙海的古籍中，反映科技和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的書籍甚少，《自流井風(fēng)物名實(shí)說》越發(fā)顯得珍貴。