《庖丁解?！吩呐c賞析

庖丁為文惠君解牛，手之所觸、肩之所倚、足之所履、膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經首之會^①。

文惠君曰：“嘻，善哉! 技盍至此乎?”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非全牛者;三年之后，未嘗見全牛也;方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大卻，導大窾，因其固然。枝經肯綮之未嘗，而況大軱乎! 良庖歲更刀，割也;族庖月更刀，折也;今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。彼節者有間，而刀刃者無厚;以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”^②(《莊子·養生主》)

【注釋】 ①庖(páo)?。盒斩〉膹N師，當為莊子杜撰的人物。解牛：宰牛。踦(yǐ)：用力抵著。砉(huà)：象聲詞。騞(huō)：象聲詞。 桑林、經首：古代優美的樂曲。②盍(hé)：何。官：肢體、器官。卻 (què)：卻，間隙。窾(kuǎn)：空?？萧?qìng)：附在骨頭上的 肉。 大軱 (gū)： 大 骨。 硎(xíng)：磨刀石。

【譯文】 庖丁替文惠君宰牛，手抓、肩倚、腳踩、膝抵，哧哧啦啦，刀動皮落，有節奏、有樂感，好像伴著桑林、經首之曲在舞蹈。文惠君說：“嘻，不錯呀! 你宰牛的技藝怎么會這么好啊?”庖丁放下刀，答道：“我喜好的是道，已經遠遠超過了技藝。我剛開始宰牛時，牛在我眼里都是整個的;三年以后，牛在我眼里就不是整個的了;現在，我宰牛不再用眼睛看而是憑感覺，手腳還沒到，思想就想到了。依照自然之理，擊大間隙、入大空穴，順著牛本來的身體結構肢解。斷經絡、去附肉都用不上刀，何況大骨胳呢! 因此好的廚子一年換一把刀，那是割肉割的;一般的廚子一個月換一把刀，那是砍骨頭折的;我的這把刀用了十九年了，宰了數千頭牛，而刀刃還像新磨的一樣。牛的關節之間有空隙而刀刃薄得幾乎沒有厚度;以幾乎沒有厚度的刀刃進入有空隙的牛體，那刀刃哧哧上下左右游走，肯定出入寬裕自如啊?！?/p>

【感悟】 以無厚入有間、游刃有余。

人生也應該像庖丁解牛那樣，只有遵循大道——自然規律、社會制度和法律，才能享有人身和思想自由而不受傷害。

也有人認為，莊子的這則故事是寓意：人生要善于鉆空子、避免碰釘子。