糧的解釋|糧的意思|“糧”字的基本解釋

“糧”字是“糧”字的俗寫，這個“糧”字簡化后為米良的“糧”。米良的“糧”早在漢代碑刻中就已經出現了。

“糧”的本義就是糧食。我國很早就有加工糧食的工具。距今八千年左右的裴李崗文化遺址中曾出土過加工糧食的石磨盤和磨棒，仰韶文化遺址中也出土過石磨盤。不過要用這種原始的石磨將糧食加工成面粉是非常費事的，所以直到先秦時期人們很少吃面粉。糧食的吃法主要是煮粥、蒸干飯或炒成干糧，而以吃干糧的情況居多，這在古籍中多有反映。在古代表示干糧的字有“糇(hóu)、餱(hóu)、糗(qiǔ)、糒(bèi)”?！对娊洝す珓⑵穼懼苋俗嫦葞ьI周人從今天的陜西武功縣遷居陜西彬縣一帶的經過。詩中說他們在出發前“乃裹餱糧，于橐于囊”，就是把干糧裝進口袋里的意思?！对娊洝しツ酒分姓f：“民之失德，干糇以愆?！币馑际钦f老百姓因干糧而發生爭斗，造成過失。《孟子》中也有舜“飯糗茹草”的記載，意思就是吃干糧和草。古代典籍中常常飲食并提，食指干食，由于食為干糧，所以飲料是不可缺的?！墩撜Z》中孔子稱贊他的弟子顏回說：“一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。”簞是竹篾編織的盛食器具，所盛之食自然是干糧，光有干糧難以下咽，所以還有“一瓢飲”相伴?！睹献印分幸灿小昂勈硥貪{以迎王師”的說法，“漿”就是飲料?！抖Y記》有這樣的記載：有一年發生饑荒，有個叫黔敖的人在路邊準備了吃的，過來一個挨餓的人，他就“左奉食，右執飲”，讓挨餓的人來吃。這些材料反映了古人常吃干糧而以飲料佐餐的飲食習慣。古來“飲食”并舉，原因正在于此。

離家遠行，更是只能攜帶干糧。漢代的賈誼說陳勝、吳廣發動起義的時候，“天下云集而響應，贏糧而影從?！币馑际钦f人們帶著干糧，像影子一樣跟從著。至于飲料，攜帶不便，而且容易變餿，只好順路買上一點。古代有不少靠賣漿為生的人，漿就是米湯之類的飲料，他們的顧客主要就是那些帶著干糧遠行的旅客?！?a href="http://www.tenkaichikennel.net/cidian/zhuangzi/" target="_blank" class="keylink">莊子》中說，列御寇曾在途中到一個有許多賣漿者的攤點去買漿，有多家攤主搶先送上漿來。賣漿者的眾多從另一方面反映了古人常吃干糧的習俗。由于常吃干糧，所以“糧”就有了特指干糧的含義。古代注解家有“行道曰糧，止居曰食”的說法，意思是說路上帶的干糧叫糧，家里吃的有水分的食物叫食，指出了“糧”和“食”在意義上的區別。古語說“兵馬未動，糧草先行”，而不說“食草先行”，原因就是軍中所帶一般為干糧。我們今天叫“干糧”而不叫“干食”，原因也在于“糧”有干糧的意思。古籍中所說的“糧食”一詞有多種含義，除我們今天的糧食之義外，還有以干糧為食或干糧之食的含義。如《孟子》中說：“師行而糧食。”其中的“糧食”就是以干糧為食的意思。

中國古代的政府官員也是要發工資的，但所發工資是實物工資，就是直接發糧食。西漢初期有個官員叫石奮，人稱“萬石君”。漢朝規定，郡守、諸侯相、太子太傅等官員的年薪為糧食二千石，當時的一石約有為現在的三十公斤，石奮和他的四個兒子都位至二千石，加起來一年有一萬石的收入，故稱萬石君。因此“糧”又引申出了薪水俸祿的意思?！缎绿茣分姓f：“新至官者計日給糧。”意思是說新上任的官員按實際工作天數發糧薪。