營養均衡，大腦才能均衡發育

身體的發育需要均衡的營養素。營養均衡不但有助于孩子健康快樂地成長，而且對于孩子的腦部發育也會起到促進作用。在生活中，有很多孩子都有挑食的壞習慣，他們只吃自己愛吃的，而對于自己不愛吃的食物，則絲毫不想吃。不得不說，這對于孩子的健康成長是絕沒有好處的，不但不利于營養均衡，影響身體的發育，而且還會損害孩子的記憶力，使得孩子的記憶力下降。為此，父母要從小就培養孩子不挑食的好習慣，這樣才能讓孩子的身體和大腦都得到充足的養分，健康成長。此外，父母還要幫助孩子認識到各種事物富含的營養素，這樣孩子才會知道自己應該吃哪些食物。

很多父母都羨慕別人家的孩子長得又高又壯，而且活潑可愛，非常聰明，卻覺得自己家的孩子常常病懨懨的，而且在學習方面也沒有出色的表現。其實，這與孩子們是否攝入均衡的營養，是否能夠健康快樂成長有密切關系。作為父母，從孩子小時候就要為孩子提供均衡的營養素，從而引導孩子攝入充足的營養。當孩子養成了不挑食的好習慣，身體就會更加強壯，頭腦的發育也會更加完善。這樣一來，在利用大腦進行思維活動和記憶活動的時候，大腦才有足夠的營養作為消耗，也才能有能量進行各種活動。

小美在小學中低年級階段，學習成績一直很好，但是自從升入小學高年級之后，語文和英語學習的難度都大大增強，小美的學習成績有了很大的下滑。特別是英語成績，居然從上等水平變成了中下水平，有一次還考了倒數幾名。對此，老師反饋給爸爸媽媽的信息是：“小美記不住英語單詞，對于英語閱讀理解完全看不懂”。爸爸媽媽也知道學習英語就要有基礎的知識作為鋪墊，例如，要記住英語單詞和語法等。對此，小美也的確付出了很大的努力爭取做到更好，但是卻始終不見成效。

有一天，小美起床之后突然說頭暈，媽媽很擔心，帶著小美去醫院里進行檢查。醫生剛見到小美，就忍不住說：“這個孩子，嘴唇怎么這么蒼白！”說完，醫生還翻看了小美的下眼瞼，對媽媽說：“這個孩子貧血，去抽個血查下吧！”很快，檢查結果出來了，原來小美貧血還挺嚴重的。聽到媽媽說小美平日里只喜歡吃菜，而很少吃魚蝦肉類，醫生對小美說：“小朋友，魚蝦肉類和蔬菜水果一樣都能提供身體需要的營養，尤其是一些紅肉里富含鐵元素，對于改善貧血狀況有很大的好處。你還應該多吃豬肝，因為豬肝里富含鐵。從現在開始再也不要挑食了，否則你就會經常感到頭暈，還會導致記憶力衰退呢！”小美對于醫生所說的話很相信，回到家里，當天晚上就吃了媽媽特意為她買的豬肝。后來，小美漸漸地改變了挑食的壞習慣，臉色漸漸紅潤起來，記憶力也有所提升。

與一個偏食導致營養不良的孩子相比，那些不偏食且營養全面的孩子自然成長發育得更好，在各個方面的表現也會更加出類拔萃。那么，具體而言，父母要如何做才能保證孩子們營養均衡呢？首先，一日之計在于晨，整個上午，孩子們會進行重要課程的學習，為此父母要督促孩子吃早餐。為了吸引孩子的食欲，父母還應該讓早餐變化多樣，這樣孩子才能吃得飽，也才能在整個上午活力滿滿。通常情況下，早餐最好要有谷類食物、蛋白質類食物，還應該進食乳制品和膳食纖維。其實，一個白水煮蛋、一碗粥、一杯牛奶是很不錯的選擇，還可以吃一些水果等。其次，保證孩子在作為中餐的正餐中攝入足夠多的營養。如今，在很多大城市里，學校會提供營養均衡的午餐。而有少數學校不提供午餐的，父母就會給孩子們制作便當。中午的一餐到晚餐距離很長的時間，為此可以給孩子提供雞鴨魚肉等優質蛋白，也要為孩子提供足夠的營養谷物。至于晚餐，則要合理搭配，既要吃得早，也要給孩子提供均衡營養，促進孩子的消化，保證孩子的睡眠。最后，在一日三餐之間，因為孩子正處于快速成長、新陳代謝很快的時期，為此父母要給孩子準備一些健康的零食，諸如酸奶和水果，全麥面包和花生醬等。注意，不要讓孩子吃那些含熱量特別高的食物，否則會導致孩子晚餐沒胃口，一旦過了晚餐的時間要睡覺的時候，又會覺得很餓，導致太晚吃飽了睡不著，使得血液充盈在胃部，不利于健康優質的睡眠。總而言之，孩子挑食不好，吃得太多太飽也不好。父母要幫助孩子搭配合理健康的飲食，也要引導孩子在每一餐都吃得恰到好處，這樣孩子才會吃得好，也吃得健康，使得身體和大腦都得到充足發育，變得更加身強體壯，頭腦聰明。