七月的靜樂山川姹紫嫣紅、生機盎然,呈現出一派蔥蘢繁盛的景象。藜麥也在這個季節也點燃了大地的生命,賜給了靜地樂土鮮活的信念,她的花絮稠稠密密,粉紅色的花蕾,喧喧攘攘,沸沸揚揚。蜜蜂飛來,嗡嗡嚶嚶,吸食花蜜;蝴蝶光臨,五彩斑斕,翩翩起舞;藜麥的花絢麗多彩,遠遠望去,恰似少女招搖的紅頭巾,又像一簇簇燃燒著的火焰,在山川大地里奔竄。紅艷艷的花,綠茵茵的葉,給五彩斑斕的土地平添了一抹醉心的彩虹,紅花欲燃,又恰似一道彩色屏風。有的挺拔玉立、昂首向天,一如苗條少女;有的粗壯結實、頂天立地,宛若壯士倚天。清風吹過,散發出幽幽的芳香,顫微微的,在平和的空氣中流淌。
藜麥,古代印加人稱之為“糧食之母”,種植史可追溯到7000年前。上世紀80年代,美國航空航天局研究發現:藜麥富含多種營養,其中有人體必需的9種氨基酸,包括谷物中缺乏的賴氨酸;藜麥中的蛋白質、礦物質、纖維素、維生素、微量元素和其它有益化合物含量都高于普通食物,而且與人類生命活動所需營養及其比例幾乎都完美匹配,在已知天然食品中無與倫比。藜麥因此被選為太空中長期飛行的宇航員的主打食品和“閉合生態生命支持系統(CELSS)”首選作物,贏得了“太空糧食”、“超級谷物”、“營養黃金”、“未來食物”等諸多美稱。
藜麥是人類珍貴的生物多樣性糧食資源之一,是唯一的植物界全蛋白谷物,唯一的單體植物即可滿足人類基本營養需求的實物,2008年列入了全球10大營養食品之一。是聯合國糧農組織正式推薦的最適宜人類全營養食品,我國先后在寧夏、西藏、內蒙等多地開展試種,都以失敗告終,最后孤注一擲,選在了地處黃土高原腹地,水源充沛,氣候涼爽的靜樂,并一舉成名,喜獲豐收。靜樂由此成為種植黎麥最理想的地方,而尤以娑婆鄉條件最理想,這里屬于純農業區,遠離城鎮,無工業污染、水質純凈、空氣清新、植被完好,海拔高度在1500米以上,年降水量在400-600mm之間,氣候涼爽,陽光充足,晝夜溫差大,不存在因過度使用農藥造成的土壤污染。農民依靠傳統人力種田,很適合種植藜麥。近年來,靜樂成功引進和推廣了藜麥種植,讓舉世矚目的“營養黃金”在靜地樂土安家落戶,靜樂成為南美、美國之外世界第三大種植區,被譽為“中國藜麥之鄉”。 現在靜樂藜麥的種植也由娑婆鄉“一枝獨秀”發展到全縣“滿園芬芳”,種植的規模由點到面,由北到南,地塊選擇由不確定性轉向逐步穩定,加工經營由單一粗放型轉向科技集群型。2013年藜麥節期間,十幾位省內知名的書畫、詩聯名家在靜樂舉行筆會、文化沙龍、創作書畫、詩詞楹聯。使得靜樂藜麥名聲大振。
如今,靜樂已經成為中國最大的藜麥主產區,今后將乘勢而上,借機發力,讓全社會聚焦藜麥,關注人類營養,關注糧食安全。靜樂這片富饒的土地將生產出更多安全、營養、健康的“超級谷物”,殷實小康的“富民夢”將盡快實現。藜麥成就了南美“糧食之母”扎根靜樂黃土地的農業文化傳奇,也成為了靜樂特色農業的一張鮮活名片。靜樂將隨著“中國藜麥之鄉”這張五彩斑斕的名片,香飄四海,遠譽五洲。
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