《中國寓言·造酒》寓言賞析

一人問造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米， 一兩曲，加二斗水，相參和，釀七日便成酒。”其人善忘， 歸而用水二斗、 曲一兩、相參和。七日而嘗之，猶水也。乃往誚酒家，謂不傳與真法。酒家曰。“爾第不循我法耳。”其人曰：“我循爾法， 用二斗水， 一兩曲。”酒家曰：“可有米么?”其人俯首思曰：“是我忘記下米。”

噫!并酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怨教之者之非也!世之學者，忘本逐末，而學不成，何以異于是?

——江盈科《雪濤諧史》

米為酒之本。造酒忘記下米，只用水和曲，當然是舍本逐末。作者是針對學習不會抓住根本因而所學無成的人而寫的。結尾的議論明白揭示了作者的寓意。

故事在學者(接受者)與教者(傳授者)之間展開。接受的失落和接受者的誤會引起了一場小小的喜劇性沖突。失落和誤會的原因由于接受者“善忘”。遺忘的內容本帶有偶然性，但他恰恰忘記了根本。善忘的人記憶機能不健全，無法自覺地對自己的言行負責，但他卻可以根據簡單的邏輯推論，要求別人對自己的言行負責，這就出現了“往誚(qiao責備)酒家謂不傳與真法”的可笑糾紛。幸好此人雖善忘而未全忘，終于自認其錯。“其人俯首思曰”寥寥數字，生動地寫出了這了善忘者認真回憶而后醒悟自省的神態。

作者有意突出人物善忘的特點是頗具深意的。善忘者的過失固然可笑，然亦可諒，一個正常的人辦事忘本逐末，就應該自責。從這個意義上看， 善忘者的形象對作者批評的“世之學者”， 不但是一種類比， 而且是一種映襯。“世之學者”， 莫非愿居于病忘患者之列么?否則，便不應忘本逐末。學習者如此， 從政者和從事其他事業的人，亦應吸取教訓。