八　食不厭精章

食不厭精，膾不厭細。食而，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖疏食菜羹，瓜祭，必齊如也。

孔子希望烹飪做得精細些。對食品衛生有明確要求，有問題的食品一概不吃，市面上買來的恐不干凈而不吃，制作不對路的也拒絕吃。自己的食欲則是相當節制的，主食為主，不貪吃。酒雖然放開喝，但不喝醉，更不亂性。用調味品，但既要對路，又不過量。分得的祭肉要及時處理，放久變質了就不吃了。吃飯、睡覺要專心、靜心，不要與人交談，也不要自言自語。即便粗茶淡飯，飯前也禱告一下。

吃是續命養生的大事，人人少不了，但病從口入，吃須得法。