《江盈科·忘本逐末》注釋,意譯與解說

一人問造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一兩粬^①，加二斗水，相參和，釀七日，便成酒。”其人善忘，歸而用水二斗，粬一兩，相參和，七日而嘗之，猶水也。乃往誚酒家，謂不傳與真法。酒家曰：“爾第不循我法耳!”其人曰：“我循爾法，用二斗水，一兩粬。”酒家曰：“可有米嗎?”其人俛首思曰：“是我忘記下米。”噫!并酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怨教之者之非也——世之學者，忘本逐末，而學不成，何以異于是?

——《雪濤諧史》

【注釋】

①粬(qu)：含有大量發(fā)酵物質的發(fā)酵劑或糖化劑，一般用糧食副產品培養(yǎng)出微生物而制成，可用以酵酒。

【解說】

造酒而不用米，真可謂一大發(fā)明創(chuàng)造。說那人是健忘，卻又記住了“一兩粬，加二斗水”，其結果當然不會有酒的味道。對這種含本逐末之事，民間有較形象的俗語云，“撿了芝麻，丟了西瓜!”其實，生活中忘本逐末者亦真不少。有些人總喜歡在細枝末節(jié)上糾纏，卻往往離題萬里，既浪費時間精力，又解決不了實際問題。引經據典更為書生的癖好，然而真遇大事，胸中又實無對策。說起來，真理是不容不辨的，但永遠辨不出頭緒來，豈非空談誤國?!我以為，忘本逐末者大都易犯兩大錯誤：一是缺乏堅定不移的目標，嘴硬心軟，只是語言響亮，故而游移不定，心志恍惚;二是抓不住關鍵，惟務精純，不求大略。因此，主次矛盾不分，輕重緩急不計，反而影響解決問題。造酒不用米不行，行事不得法更不行，忘本逐末必導致失敗，這本來就是天經地義的事。

【相關名言】

能究其本根而枝葉自舉。

——蘇轍

去稂莠， 正以植嘉禾; 沃枝葉， 不如培根本。

——程允升