安藤百福發明方便面

無論在親友家里還是在風塵仆仆的旅途之中，你總可以看到人們將方便面倒入杯碗之中用開水一沖即行食用。但是，你知道創造方便面的是誰嗎？他就是日本方便面產業大亨安藤百福。

30多年前，安藤還不是什么老板。每天下班，他總要擠乘電車回家。等車的時候，他看到附近的飯店前，總有許多人排隊等著吃熱面條。這種情景已司空見慣，不以為怪了。

可是有一天，他忽然來了靈感：“日本人這么喜歡吃面條，有沒有法子讓他們不要排隊，隨時隨地很快地吃到面條呢？”就這樣，他想做一種“用開水一沖就可食用”的方便面。

他的想法立即招致家人和親友的反對：“好好安穩地做自己的工作吧，別異想天開啦！”可安藤決心已定，不為所動。

他湊了錢在家里搭起簡易工棚，還買了一臺軋面機，獨自開始了試驗。可是，最初幾次嘗試都失敗了，軋出來的不是面條，而是一堆堆的面疙瘩。

這下家人和親友更是嘲諷和阻止他了：“你不是搞科研和做生意的料。想發財窮得快，不要偷雞不成蝕把米！”

安藤說：“萬事開頭難，這是前人沒有做過的事，哪能一次就成功呢？”他還是咬著牙繼續試驗下去。

1958年8月，安藤終于試制成功了第1批“雞肉方便面”。上市試銷，很快就成為搶手貨。安藤立即成立日清食品公司，正式生產、銷售方便面。

公司開張8個月，就售出1300萬份方便面。原來不以為然的面條同行者看見有利可圖，都一哄而上，搶做方便面，還挑起了專利糾紛。安藤便高薪聘用技術專家，組建方便面研究所，終于在1962年5月首先奪得專利權，擊敗了國內的競爭對手。

安藤還不滿足，為了打開海外市場，親自專程去美、英、法等國深入考察。他發現袋裝的方便面質量、調味都很好，就是吃法上還不十分方便，問題出在容器上。于是，他果斷地同美國達特公司聯營，研制出適應美國人用叉子吃面條的杯子。

5年后，正式推出杯裝方便面。果然，它一下子風靡國內外市場。廠門口前來裝貨的卡車排成了長蛇陣。杯裝方便面壓倒了袋裝方便面，單是日清公司在美國杯裝方便面銷售額每年都幾乎增長一倍。安藤百福的成功，使原先反對他試驗的家屬和親友們都感到慚愧萬分。