高嶺山

位于景德鎮東北部，距市區45公里。盛產高嶺土，約在明萬歷年間發現并開采使用，支配景德鎮的制瓷業達兩個多世紀。高嶺土是重要的制瓷原料。由于這種原料的發現，產生了瓷石加高嶺土的“二元配方”法，配制瓷胎原料。這樣大大提高了瓷胎的耐火度，減少了制品變形，極大地改善了瓷器的質量，給制瓷業帶來了深刻變革，因此“高嶺”作為一種制瓷原料術語世界通用，這術語就來源于“高嶺山”。現在山麓的東埠村是古時高嶺土的集散地。昌江支流東河把村分成兩部分，河東岸保留有巨型條石砌成的碼頭，一條自北向南的半公里長的古街，仍有各類店鋪格局二三十家，古街北的一幢民居屋墻上嵌著一塊清代乾隆年間的石碑，記載當時轉運高嶺土的規章。古代礦工挑運瓷土的石階古道盤山而上，山上保留著大量的明、清時期開采高嶺土的礦井和淘洗坑。高嶺土淘洗后的殘留物——尾砂，滿山皆是。沿著石階古道，可來到一個山塢，這里有一個具有千年歷史的古老村落——高嶺村。村口的古樟下有一亭，名“水口亭”。亭內有明清時期的碑刻，記載著古時高嶺村的一些重要事件，門額石刻上，書有“玉嶺云峰”四個大字。

〔現代散文〕 從市區驅車約40分鐘，就來到高嶺山的山麓，這里有一古老的村莊——東埠村。映入眼簾的是青山、綠水、木橋，雞鴨成群、牛羊歡叫，一派頗具古味的田園風光。昌江支流——東河，穿村而過，這條小河很不起眼，但在古代它卻是重要制瓷原料高嶺土的主要運輸渠道。

沿著當年礦工挑運高嶺土的古道，拾級而上，明清時期開采高嶺土的礦坑和淘洗池不時出現在眼前。由于高嶺土是一種疏松的土質原料，所以容易開采。考察礦坑遺跡，可以發現，當時的作業方式比較簡單，所用工具也就是鋤頭、畚箕之類。自然，高嶺土毋需粉碎，只需進行淘洗加工。淘洗池告訴我們，礦工們巧妙地利用順山而下的流水來完成淘洗作業，排水溝、排砂槽、淘洗池、干燥池等布局合理，井然有序，工藝既簡便又科學，操作半手工半自動化，礦工們的聰明才智令人嘆服。

高嶺土淘洗后的殘留物——潔白如雪的尾砂，滿山皆是，所謂青山映“白雪”的景觀，終年可見。據勘測，有的地方尾砂竟深達50余米，當年高嶺土采掘規模之大可見一斑。

中國的名山大川數不勝數，風光奇異，傳說動人。封建帝王巡游，中外名人涉足，留有無數贊美的文章和詩篇，有的成為千古絕唱，更增添了山川的魅力。高嶺山與之相比，可謂是普通之極。然而它曾為瓷都服務了兩個世紀，為中國瓷器名揚世界作出了非凡的貢獻。

曾記否?景德鎮的瓷業經過了從唐五代至北宋期間的興盛繁榮，進入南宋，卻蒙上了陰云。廢品殘器大幅度上升，瓷器色澤一改過去的瑩縝如玉而呈暗淡陰黃，市場大為縮小，許多窯場被迫關門停產。這是為什么?景德鎮面臨著一場制瓷原料危機!當然不是原料短缺，而是原料質量不行。制瓷原料質量如何，氧化鋁含量是關鍵。含量高，所制瓷胎耐火度高，燒煉時不易變形，反之則會燒塌，出現大量廢品。

景德鎮儲量豐富的瓷礦石，氧化鋁含量從地表往下遞減。唐五代和北宋的諸窯均采用易采掘、質地好的上層瓷石，粉碎后直接制胎，不摻入其他原料，稱為一元配方法，所燒制的瓷器質量上乘。而到南宋，上層優質瓷石耗費殆盡，被迫開采使用氧化鋁含量較低的下層瓷石，因而所制瓷胎難以燒煉成瓷。

南宋的原料危機，使景德鎮的瓷業瀕臨絕境。是消極地聽任大自然的擺布，優質原料耗盡后，自動消亡;還是積極探索，尋求新的制瓷原料，摸索新的原料加工工藝?兩條路，兩種前途，尖銳地擺在景德鎮瓷工面前。景德鎮瓷工不愧為偉大的開拓者，歷經千辛萬苦，終干找到了含有鋁硅酸鹽的優良原料——高嶺土。儲藏量巨大的地下瓷石粉碎后，加進適量的高嶺土，就可配制成新的制瓷原料，其性能遠優于地表的瓷石。這就是制瓷工藝中著名的“二元配方法”。至此，下層瓷石得以充分利用，南宋以來的制瓷原料危機不僅被解救，而且加高嶺土后的原料耐火度提高，高溫下瓷胎不易變形，大件瓷器逐步被燒制成功，帶來了元代以后景德鎮瓷業的更大繁榮。真可謂是“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”。

“高嶺土”這一概念于1712年傳到法國。1869年，德國著名的地質學家李希霍芬訪問景德鎮后，著文介紹瓷石和高嶺土，他根據漢語“高嶺”一詞的讀音，譯成今天通用的英文“KaoLin”一詞。

高嶺土因高嶺山而得名，高嶺山因高嶺土而聲播海內外，當你登上這普普通通的山峰，撫今追昔，怎不會感慨系之，對它油然而生敬意呢?

(于虹)

〔民間文學〕 很久以前，高嶺村住著一戶姓高的窮夫妻倆，他們心地善良，樂于助人。不論什么時候，只要聽說誰家揭不開鍋，夫妻倆寧愿自己挨餓，也省下口中的那點山芋給人送去。因此，附近的窮苦鄉親，都稱他們為“善人”。

一天，北風呼號，雪花紛飛。清早，高家男人抱著一捆柴禾，正準備送往鄰村給一位孤苦伶仃的老太太生火取暖。剛把屋門打開，就見屋檐下躺著個衣衫襤褸，幾乎被凍僵的白發老頭。當即，他喚來老伴，將老人抬到自家的床上，把家里僅有的一床破棉絮蓋在老人身上，但老人仍瑟瑟發抖，高家男人便又將自己身上穿的一件破棉襖脫下來蓋住老人。這時高家女人也將姜湯燒好，急忙端至床前，輕輕地將老人嘴巴撬開，細心地將姜湯一匙一匙地喂進他的嘴里。老人因蓋了棉絮和棉襖，又喝了熱騰騰的姜湯，過了一會兒，終于蘇醒了過來。

老人醒來，說自己好幾天沒吃東西，問高氏夫妻能不能再給他弄碗稀粥喝?高氏夫妻聽了，感到很為難。因為他們家早已粒米無存了，拿什么熬粥呢?但想到眼前救人要緊，夫妻倆一商量，決定花高息到有錢人家去借些米來熬粥。

米借來以后，經過一陣忙碌，粥熬好了。高氏女人將一碗熱騰騰的稀粥端到老人面前，只見他三下兩下就喝完了。

喝了稀粥，白發老人的精神好多了，他下床站了起來，對高氏夫妻說：“你夫妻倆的確是名不虛傳的‘善人’啊!”邊說邊從衣袋里取出一粒潔白晶瑩的小玉珠，遞給高家男人，說道：“我有一粒小玉珠，送給你們。我走后可將它種在這里的高嶺山上，過三七二十一天，再去挖開山土，那里面有著挖不盡的白玉土。這種土是制瓷的上等料，你們可以將它運到景德鎮去賣。”說完，一陣哈哈大笑，立即無影無蹤。

高氏夫妻被眼前所發生的事兒給弄糊涂了。他們想：那白發老人莫不是神仙?夫妻倆半信半疑，來到高嶺山，將小玉珠種下。過了三七二十一天，他們又來到高嶺山，揮起鋤頭一挖，奇跡果真出現了：只見那紅橙橙的泥土，變成又白又嫩的玉土。夫妻倆為使窮鄉親們都能分享到這一喜悅，便急匆匆地跑村串戶，通知鄉親們快上山去挖玉土。大家將玉土挖出，運到景德鎮。

這時，鎮里所有窯場正遇到難題：現有的原料做出來的瓷器，質量越來越不行，許多瓷坯根本經不住窯內高溫的燒煉，出現大規模的倒窯現象，不少窯場甚至被迫關閉。瓷工們聽說高嶺村的鄉親們運來的玉土能做出好瓷器，紛紛購買，摻入制瓷原料中進行試驗。真神!瓷器質量果然大大提高，倒窯現象也得到克服。玉土便走俏全鎮。

從此，高嶺村的鄉親們就主要靠挖玉土為生了，日子也就比較以前好過了許多。因為玉土來自這座高嶺山，人們就干脆稱其為“高嶺上”。

(張奕 整理)