《居家必用事類全集》的主要內(nèi)容,《居家必用事類全集》導(dǎo)讀

《居家必用事類全集》是我國古代一部民間日用百科全書性質(zhì)的通書。原書不著撰人姓名，《四庫全書總目提要》根據(jù)書中有大德五年(1301)吳郡徐元瑞《吏學(xué)指南序》圣朝字俱跳行，又《永樂大典》屢引用之，認為其為元人書無疑。清黃虞稷《千頃堂書目》云或謂熊宗立撰，清邵懿辰 《四庫簡明目錄標注·王禎農(nóng)書條》提到此書，說是元代李梓撰，有元刊本，又有熊宗立所編的1種，共10卷，附4卷，也有刊本。王毓瑚《中國農(nóng)學(xué)書錄》云兩種本子內(nèi)容不知有什么不同，邵氏所見過的題為李梓撰的元刻本不知是否尚存。明刻本全書以十干分集，體例頗為簡潔。李梓和熊宗立的情況不詳。

本書除記載歷代名賢關(guān)于立身處世治家等方面的格訓(xùn)外，還詳細地敘述了畜牧、養(yǎng)殖、種藝、醫(yī)藥、養(yǎng)身長壽之道居家日用茶酒及勸善、警心、因果報應(yīng)等內(nèi)容。

1. 畜牧養(yǎng)殖方面：有牧養(yǎng)良法，包括養(yǎng)馬養(yǎng)牛養(yǎng)羊養(yǎng)雞養(yǎng)鵝養(yǎng)鴨養(yǎng)魚等。養(yǎng)馬篇中有一幅相馬圖和一首相馬歌訣，“三十二相眼為先，次觀頭面要方圓”，從眼、頭面、口、舌、鼻、鬃毛等三十二個方面定出 “能奔急走日行千”的良馬的選擇標準。同時還記載了一些治馬病的藥方。養(yǎng)牛篇中亦有相牛法，但無相牛圖亦無相牛歌訣，只是以文字平鋪直敘出如何挑選上等耕牛的方法。養(yǎng)雞篇中介紹了一種生蟲養(yǎng)雞法，即用人工培養(yǎng)出小白蟲供雞吃。又有棧雞棧鵝等家禽催肥法，至今有些農(nóng)村依然采用。

2. 種藝方面：分種藥種菜種果木種花草種竹木等五項。種藥篇里先介紹作藥畦法，然后再一一介紹種枸杞、種百合、種合歡、種車前等7種草藥的種植方法。種菜篇介紹的是茄子、香菜、菠菜、蘿卜等。種果木篇中介紹了一種生物防治柑樹蟲害的方法：“柑樹為蟲所食，取蟻窩于其上則蟲自去”。還有一種 “辟五果蟲法”，即在“正月旦日雞鳴時以火把遍照五果及桑樹上下則無蟲”。對于石榴樹，本篇說：“以石頭安于樹叉間或堆積于樹根，如此無狂花結(jié)實大而多?！睅追N桑樹繁殖法記載在竹木篇中，即種椹法與壓條法，選桑椹時要求選取葉大椹稀之椹，葉小椹稠者不堪做種。本篇還介紹了桑園里套種茶的方法：“若擬于下種茶，即東西行三步種一株，南北環(huán)五步為準，圖陰密故也。若桑陰未成，即于茶南種雄麻及苧等，取其陰復(fù)也，麻苧皆利?！?/p>

3. 諸品茶方面：介紹了按色、香、味論茶品以及“煎茶法”、“合足味茶法”、“制孩兒香茶法”等。

4. 養(yǎng)身和長壽之道方面：這方面內(nèi)容本書分天元之壽地元之壽人元之壽3部分。認為凡人壽天元60地元60人元60共180歲，但由于不知謹身，“當宜嗇而不知所愛，當禁忌而不知所避，神日以耗，病日以來，壽日以促矣?！?/p>

認為天元之壽六十唯精氣不耗者得之。精氣不耗者并非主張禁欲，相反，“欲不可絕”，不過 “欲不可早”，“欲不可縱”、“欲不可強”、“欲有所避”、“欲有所忌”而已?！坝豢山^”篇說明人有性欲乃陰陽和合之道，自然之理，遂按不同年齡給出正常泄精間隔天數(shù)：“人年二十者四日一泄，三十者八日一泄，四十者十六日一泄，五十者二十日一泄，人年六十者當閉精勿泄。若氣力尚壯亦不可強忍，久而不泄，致生癰疾”、“若孤陽絕陰，獨陰無陽，欲心熾而不遂”反而不好。“欲不可早”篇說明早婚對身體不利，男則傷精氣，女則傷血脈，故男女均不宜早婚，贏女弱男更宜待壯而婚嫁?！坝豢煽v”、“欲不可強”篇著重說明性生活必須適度，不可勉強以致虛損之禍：“強力入房則精耗，精耗則腎傷，腎傷則髓氣內(nèi)枯”等?！坝兴伞绷谐鰩追N應(yīng)禁忌房事的情況，如大醉、大怒、恐懼、疲乏、月事未絕等?！按笞砣敕浚瑲饨吒蝹?，丈夫則精液衰少，陽痿不起;女子則月事衰微，惡血淹留，生惡瘡。忿怒中盡力房事，精虛氣節(jié)發(fā)為癰疽。遠行疲乏入房，為五勞虛損?！薄坝兴堋眲t提出惡劣的天氣、環(huán)境等條件下要避免房事，如大風大雨、雷電霹靂、天地昏冥、日月星辰之下，神廟寺觀之中，井灶圊廁之側(cè)，冢墓尸柩之傍皆所不可云?！八美m(xù)有方”篇中供褚澄之口說明晚婚生子強壯的道理：“合男女必當其年，男雖十六而精通，必三十而娶，女雖十四而天癸至，必二十而嫁，皆須陰陽完實，然后交合，合而孕，孕而育，育而子壯強壽”，又一次強調(diào)了“欲不可早”。此外本篇還有根據(jù)月經(jīng)后受胎的日期判斷生男還是生女的方法： 經(jīng)后一日三日五日受胎者皆男，二四六日受胎者皆女”。“妊娠所忌”即孕婦有關(guān)注意事項，如勿食燥物，勿房勞縱欲，須常居凈室，多聽笑言，講論詩書，陳說禮樂等以施胎教。

“地元之壽”部分說明起居有常方可得地元之壽。諸如忿怒、悲哀、思慮、憂愁、驚恐等俱不利于延年益壽。大怒傷目，多怒百脈不定鬢焦筋萎;憂傷肺氣，憂而不止，遂成肺勞。此外還介紹了一些保養(yǎng)身體的方法與注意事項，如新沐勿當風，月經(jīng)來勿洗頭，多櫛發(fā)以期明目去風。后面“修養(yǎng)秘論”中介紹，每旦起坐、瞑目絕慮，叩齒二七遍，嗽令滿口，吞之以意送至臍下氣海說，說若此則百脈和暢，因作者認為津唾大益于身，津唾降為甘露溉臟潤身，宣通百脈化養(yǎng)萬神。

“人元之壽”部分主要說明人必須飲食適時有度方可得人元之壽。平時須“先渴而飲，飲不過多”因“多則損氣，渴則傷血”; 須 “先饑而食，食不過飽”，因“飽則傷神，饑則傷胃”。在食品衛(wèi)生方面，反對吃“諸獸自死肉” (一般多為病死獸)。在 “果食”、“米谷”、“菜蔬”篇里介紹某些搭配得當與搭配不當?shù)氖称凡耸撸攧t相得益彰，不當則產(chǎn)生毒素，有害人體，等等。

5.勸差警心方面：本書宣揚善惡之報，如影隨形，搜羅了一些所謂靈驗的故事，大肆加以渲染，如“宋郊活蟻魁天下”、“放生得壽”、“楊寶黃雀”、“裴度還帶”等。

6.立身處世格訓(xùn)方面：有宣傳節(jié)約與邦和民關(guān)系的，如“度用不節(jié)，財何以豐，民不蘇，國何以安”;有鼓勵少年勤奮的，如“少不勤苦，老必艱辛，少能服勞，老必安逸”;有關(guān)于苦樂觀的，如“知足者貧賤亦樂，不知足者富貴亦憂”;有提倡圓滑處世的，如“見事莫說，問事不知，閑事莫管，無事早歸”“逢人只說三分話，未可全拋一片心”;有宣傳孝親的，如“孝于親則子孝”，還有“欲成家置兩犁，欲破家置兩妻”等等。

作為居家日用百科全書式的通書，內(nèi)容自然是龐雜的。關(guān)于牧養(yǎng)種藝部分，對如何相馬牛，如何養(yǎng)家禽，如何種藥種菜種果木花草，如何防治病蟲害等敘述得十分簡明，很有實用價值，其中有些也不乏科學(xué)道理。在養(yǎng)身和長壽之道方面，大膽提出“我命在我不在天”，是難能可貴有一定進步意義的。對“欲不可絕”、“欲不可縱”、“欲不可早”、“妊娠所忌”以及有關(guān)孕婦胎教、唾液潤身，飲食適時適量和男三十而娶，女二十而嫁，陰陽完實生子健康的論述，在一定程度上符合現(xiàn)代科學(xué)，值得我們進一步研究，但本書亦存在不少荒誕不經(jīng)的東西，如“摘果禁忌”中說什么孝服人采果，來歲不生; 又如伐竹木要分吉日與兇日; 孕婦食兔肉生子缺唇，食雞子令子多生瘡，食田雞令兒倒出，食干魚令兒多病，食螃蟹令兒橫生等等。最為荒誕不經(jīng)的是宣揚陰陽報應(yīng)迷信鬼神的東西，相信天地有司過之神，有陰司閻羅。這些毫無疑問都是屬于要剔除的封建性糟粕。

本書流傳不是很廣。但其獨特體例還是有影響的。據(jù)王毓瑚《中國農(nóng)學(xué)書錄》載：“南京圖書館藏有明嘉靖刻本《日用便覽事類全集》，其第4冊為 ‘牧養(yǎng)良法類’，第5冊為 ‘種藝種菜花草果木種藥竹木類’與本書非常相似，原書未見，懷疑是同一內(nèi)容，像這樣改頭換面的作法原是明代出版商慣技?！蔽覀冋J為改頭換面也好，沿用其體例模仿也好，都可說明是受了本書的影響。本書對倫理學(xué)史、農(nóng)學(xué)史、醫(yī)學(xué)史等方面的研究，都有一定的價值。