庖(pao)丁解牛是什么意思
《莊子·養(yǎng)生主》:庖丁(廚工)給梁惠王宰牛,手、肩、腳、膝的動(dòng)作及進(jìn)刀的聲響合乎舞蹈節(jié)奏和音樂旋律。梁惠王問其本領(lǐng)怎么會(huì)如此高強(qiáng),庖丁回答說:“我所愛好的是哲理。開始,我宰牛時(shí)眼看到的是渾然一體的牛,三年之后,就不再看作渾然一體的牛了,如今,我不用眼看,只憑感覺、精神與牛接觸,依照牛體的自然結(jié)構(gòu),順著骨節(jié)的空穴縫隙進(jìn)刀,略吃硬的地方都未曾與刀碰過,更不必說粗大的骨頭了。好的廚工每年得換一刀,那是割牛;普通廚工每月就得換一刀,那是砍牛。如今我的刀用了十九年,宰牛幾千頭,而刀刃仍像新開口時(shí)那么鋒利。牛的關(guān)節(jié)有空隙,而刀刃都不厚,以極薄的刀刃進(jìn)入牛關(guān)節(jié)的空隙,就大有回旋余地了。”庖丁的話深受梁惠王的贊佩。
引用義:①技藝純熟。[例]小王師傅技藝高強(qiáng),他殺豬宰羊如同庖丁解牛。②形容順應(yīng)自然規(guī)律。[例]事物是錯(cuò)綜復(fù)雜的,我們必須庖丁解牛,順應(yīng)自然規(guī)律,才能把事情辦好。
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