茶與茶道

南方有嘉木，茶葉發源于中國，華人是最早喝茶的民族。茶與“柴米油鹽醬醋”并列，成為居家必備之物。西方幽默作家曾這樣描寫茶“它不似葡萄酒那般傲慢自大，不像咖啡那樣自顧自憐，更沒有可可那種假天真。”

茶的種類

綠茶，屬不發酵茶，代表茶葉——龍井

白茶，屬微發酵茶，代表茶葉——白毫銀針

黃茶，屬輕發酵茶，代表茶葉——君山銀針

紅茶，屬全發酵茶，代表茶葉——祁門紅茶

黑茶，屬后發酵茶，代表茶葉——普洱茶

烏龍茶，屬半發酵茶，代表茶葉——鐵觀音

茶具

根據茶的種類分別選擇紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具，才能更好地欣賞茶色、品位茶香。喝功夫茶需要整套的茶具，包括：茶壺，茶洗，茶杯，茶漏，公杯，聞香杯　茶漏、養壺筆　茶盤、茶臺、茶寵　茶巾等。

茶道

茶葉、道家和禪宗，都發源于中國，中國也有過講求境界的茶道，只是元代之后，因兵燹戰亂致使禮俗流失。那茶碗里已看不見唐宋的浪漫了，茶被當成了飲料，不過是喝個味道。令人欣慰的是，近幾年，茶文化開始悄然興起。茶社除了在南方的普遍存在外，在北方也漸漸多了起來，還有了專門的茶藝師。岡倉天心在《茶之書》中寫到“在茶道大師的看法中，若想真正欣賞藝術，唯有讓藝術成為生活中的一部分才有可能。因此，他們試圖將自己日常社會生活的所有面向，精煉成一如茶室中大道的那般高超水平：不管在什么情形下，都要維持心海平靜無波；一言一語，皆需謹慎注意，不可破壞整體氛圍的和諧融洽；服裝的剪裁方式與顏色選擇、身體的姿勢、走路的樣子，凡此種種，透露的不是別的，正是你我的個人藝術氣質，切不可等閑視之。因為，若不讓自己也成為美麗的事物，又怎么有資格去接近、追求美呢？”

想要了解茶文化且通過茶道探索生命的意義，就要看這幾本書：陸羽所著的《茶經》、宋徽宗趙佶所著的《大觀茶論》和岡倉天心所著《茶之書》，以及老子的《道德經》。