充分合理的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保障孩子心智正常發(fā)育，完成緊張的學(xué)習(xí)任務(wù)有重要作用。人的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要是含有不同營(yíng)養(yǎng)素的食物。人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)、脂肪、糧食類、維生素、礦物質(zhì)和水六大類，因此必須合理調(diào)配飲食。①要供給充足的熱能，維持正常的新陳代謝。糧食是作為人體熱能的主要來(lái)源，能提供50%—60%的熱能，50%的蛋白質(zhì)等，因此要使米、面與高梁、小米、玉米、紅薯等雜糧搭配，而脂肪的食用要適量。②必須保證攝人足夠的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體組織細(xì)胞基本物質(zhì)，保證人體的生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)各種疾病的抵抗力。7—14歲兒童，每日應(yīng)供給60—70克蛋白質(zhì)，因此要讓孩子每餐有葷有素，含有豐富蛋白質(zhì)的食物如奶及各種奶制品、蛋、禽、肉及魚類。要注意提供綠葉或黃紅色蔬菜，以補(bǔ)充鈣、鐵及維生素A、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素。③建立合理的膳食制度，注意飲食衛(wèi)生。一日三餐食物分配比例和進(jìn)食時(shí)間要科學(xué)合理。早餐應(yīng)占全日總熱量的30%，午餐占35%—40%，晚餐占30%—35%。低年級(jí)小學(xué)生可在上午十點(diǎn)左右增加一次課間餐。還要養(yǎng)成孩子吃早餐的習(xí)慣，防止孩子偏食挑食。另外，注意體育鍛煉、勞動(dòng)鍛煉和考試期間的特殊營(yíng)養(yǎng)需要。