〔唐〕康駢

乾符中，洛中有豪貴子弟，承籍勛蔭，物用優足，恣陳錦衣玉食，不以充詘為戒。飲饌華鮮，極口腹之欲。

有李使君出牧罷歸，居止亦在東洛，深感其家恩舊，欲召諸子從容。有敬愛寺僧圣剛者，常所來往，李因以具宴為說。僧曰：“其與為門徒久矣，每見其飲食，窮極水陸滋味，常饌必以炭炊，往往不愜其意，此乃驕逸成性，使君召之可乎？”李曰：“若求象白、猩唇，恐不可致。止于精潔，修辦小筵，亦未為難。”于是廣求珍異，俾妻孥親為調鼎，備陳綺席雕盤，選日為請。

弟兄列坐，矜持儼若冰玉，肴羞每至，曾不下箸。主人揖之再三，唯沾果實而已。及至水餐，俱致一匙于口，各相眄良久，咸若飧荼食蘗李；莫究其由，但以失飪為謝。

明日復睹圣剛，備述諸子情貌。僧曰：“某前者所說豈謬哉！”因而造其門以問之曰：“李使君特備一筵，饌可為豐潔，何不略領其意？”諸子曰：“燔炙煎和，未得其法?！鄙唬骸八锟v不可食，炭炊之餐又嫌何事？”乃曰：“上人未知，凡以炭炊饌，燒令熟，謂之煉火，方可入爨。不然猶有煙氣。李使君宅炭不經煉，是以難于飡啖?！鄙畵嵴拼笮υ唬骸按藙t非貧道所知也?！?/p>

及大寇先陷瀍洛，財產剽掠俱盡。昆仲數人，與圣剛同時竄避。潛伏山草，不食者三日。賊鋒稍遠，徒走將往河橋。道中小店始開，以脫粟為餐而賣，僧囊中有錢數文，買于土杯同食。腹枵既甚，粱肉之美不如。僧笑而謂曰：“此非煉炭所炊，不知可與諸郎君吃否？”但低首慚靦，無復詞對。

——《劇談錄》

在敘事寫人上運用對比反襯，是一般文章常常用到的寫法；這篇諷刺貴族子弟窮盡食性、驕奢淫逸的小品文，則尤其顯得匠心獨運。

本文從解職的李使君(太守)設宴招待洛陽貴家子弟寫起。李使君乃是出于報恩的目的宴請豪貴子弟的。作者寫他設宴前專門向奔走豪門，深諳貴族子弟食性的僧人請教磋商；又寫他“廣求珍異”，挑選精致食具，甚至發動舉家老少“親為調鼎”烹制；又寫他選擇吉日良辰，以求順利，可以說盡其所能，煞費苦心，這場家宴已是十分考究了。

下文所寫竟然迥出人們意料之外，前來赴宴的貴族子弟們一入席便“儼若冰玉”，一盤一盤的山珍海味端上來，他們竟然不肯動一動筷子，“主人揖之再三”，也不過嘗點果品而已，不得已吃一匙湯羹，竟側目咧嘴，比吃苦藥還難受。這些精彩的描寫，幾筆就把豪貴子弟礙于主人情面，雖苦不堪言卻勉強品嘗的心理表情，表現得活靈活現，由此見出，作者極善于刻畫人物情態。

一方面主人如此盛情款待，一方面貴族子弟如此不領情，兩者之間造成強烈的反差，這就引起讀者的疑問，在情節上說來，就造成了懸念，行文也就顯得曲折有致，引人入勝了。然后作品再通過僧人的登門叩問，交代出豪貴子弟并非有意不賞光不領情，原來他們嗅出了常人根本聞不出的一種“煙氣”，察覺出李使君的炊炭煉得不精良，因而“難食”難咽這種“不得其法”的食品。貴族子弟在飲食上真稱得上“雞蛋里挑骨頭”了，他們對飲食的挑剔苛求已超出了人們所能想象的程度。這就從食性這一生活側面真實深刻地揭露了貴族驕奢淫逸，腐化墮落。

然而作者運用對比反襯并未到此為止，文章末段又依事態發展描寫一個細節：農民起義攻陷洛陽之后，貴族子弟竄伏山谷，餓飯三日，因而用瓦盆吃起野店的糙米飯，竟也“甚覺甘美”，山珍海味也難比了。這就進一步反襯出豪貴子弟平時對飲食的苛求是多么荒謬悖理。這后一個對比，比起前一個來更其鮮明強烈，諷刺性更辛辣；而僧人所說的“此非煉炭所炊，不知可與諸郎君吃否？”真可謂入木三分了。