養生(四)類名言賞析

《《華佗食論》曰:“食物有三化:一火化，爛煮也；一口化，細嚼也；一腹化，入胃自化也，老年惟藉火化，磨運易即輸精多，若市脯每加硝石，速其糜爛，雖同為火化，不宜頻食，恐反傷胃氣。”》出自哪里,什么意思,注釋與翻譯

句意 《華佗食論》說： 食物有三化： 一是火化， 即煮爛; 二是口化，即細嚼; 三腹化， 即入胃自行消化。老年人只能憑借火化， 容易磨運食物，因而輸送精血， 津液也多， 至于市場上的肉脯往往加上硝石， 加速其糜爛的過程， 雖然一樣是火化， 但不應多吃， 恐怕它反會虛弱胃氣。

《《華佗食論》曰:“食物有三化:一火化，爛煮也；一口化，細嚼也；一腹化，入胃自化也，老年惟藉火化，磨運易即輸精多，若市脯每加硝石，速其糜爛，雖同為火化，不宜頻食，恐反傷胃氣。”》出自：清· 曹慈山《老老恒言·飲食》