
餅

“餅”是形聲字。小篆從食,并聲。隸變后楷書寫作“餅”。漢字簡化后寫作“餅”。
《說文·食部》:“餅,面糍也。從食,并聲。”(餅,用面粉制成的扁圓形的食品。從食,并聲。)
“餅”的本義是各種面食的總稱。古代凡是以面做的食品都可用叫做“餅”:用火烤的面食叫“燒餅”,用水煮的面食叫“湯餅”,用籠屜蒸的面食叫“蒸餅”。湯餅其實不是餅,而是我們今天說的“面條”。“蒸餅”其實也不是餅,而是我們今天說的“饅頭”。
后來一些不是面食的東西,由于形狀很像餅,也被叫做“餅”。如“豆餅”、“柿餅”。
餅
“餅”是形聲字。小篆從食,并聲。隸變后楷書寫作“餅”。漢字簡化后寫作“餅”。
《說文·食部》:“餅,面糍也。從食,并聲。”(餅,用面粉制成的扁圓形的食品。從食,并聲。)
“餅”的本義是各種面食的總稱。古代凡是以面做的食品都可用叫做“餅”:用火烤的面食叫“燒餅”,用水煮的面食叫“湯餅”,用籠屜蒸的面食叫“蒸餅”。湯餅其實不是餅,而是我們今天說的“面條”。“蒸餅”其實也不是餅,而是我們今天說的“饅頭”。
后來一些不是面食的東西,由于形狀很像餅,也被叫做“餅”。如“豆餅”、“柿餅”。
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