豆

“豆”是象形字。甲骨文像古代高足食器。金文的形體與甲骨文相似，其上部多了一橫，表示器中裝有東西。小篆承接金文。隸變后楷書寫作“豆”。

《說文·豆部》：“豆，古食肉器也。從口，象形。凡豆之屬皆從豆。”（豆，古代吃肉盛用的器皿。從口，象形。大凡豆的部屬都從豆。）

“豆”的本義為一種盛肉的容器。如《孟子·告子上》：“一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。”引申為一種容量單位。又轉化為重量單位，一豆相當于一兩的一百四十四分之一。

戰國以后，豆從盛肉的器具逐漸轉變成為祭祀的器具。漢代以后，“豆”就用來表示農作物中的大豆了。